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イチローズモルトシングルカスク秩父第2 2022 4年バーボンバレルピーテッド for BAR fishborn

¥1,000 税込

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今回は15mlの小分け販売です。

当店の秩父第2のオーナーズカスクが熟成4年を超え、今年もサンプリングしてもらいました。
あくまでも熟成途中の経過観察です。

スペックは以下の通り
カスクin・2022年5月12日
樽種・バーボンバレル（190ℓ）
麦芽品種・Laureate Lightly Peated
アルコール度数は62％です。
テイスティングコメントは以下の通り
香り・ライム、洋梨、バニラ、カンロ飴の甘さ
味わい・ハチミツ、カスタードクリーム、シナモンのようなスパイス、スモーク
余韻・若干の渋み、レモンの皮、スモーク、ハチミツの甘さが続く

昨年も3年熟成の時点でサンプリングして、店頭のみでお客様に提供いたしました。
3年熟成の昨年よりもあまり熟成感が感じられないように感じます。
熟成のイメージはなだらかに右肩上がりに進んでいくという感じがありますが、実際はジグザグにゆっくりと進んでいくイメージです。
ですので、カスクアウトの段階でそのカスクの熟成がどの状態にあるのかは天使しかわかりません。
蒸溜所のスタッフも一つ一つのカスクの熟成状態を把握するのは不可能です。
現に当店の過去のリリースの「厚岸5年」は、サンプルの状態よりボトリングされた後の方が確実に良かったのです。
反対に先日発売した「厚岸7年」は、カスクを選んだサンプルの状態の方が、格段にフルーティーでした。
いつカスクアウトするか・・・それはその樽の運命でしょう。
来年はどうでしょうか？
それはまさにタイミング次第です。
来年もこのECサイトが続けばサンプルを販売したいと思います。
熟成段階を楽しんでいただければと思います。

本販売（ボトリング）の時期ですが、未定です。
自分の好みで言えば、ウッディさが出てくる前にボトリングしたいと思います。
販売方法ですが、基本的に当店に年に数回ご来店いただいた方を優先的に販売いたしますが、前回の厚岸7年はこのECサイトを10回以上ご利用された方（10数名様）にも直接ご案内させてただ来ました。
「遠いから・・・。」とお思いの皆様、ボトル買うのも大事かもしれませんが、飲んでこそのウイスキーです。
またこのようにサンプル（小分け）でも楽しんでいただきたい。
フルボトルを追いかけるのも楽しかもしれませんが、ウイスキーは経験のお酒です。
少量の小分け販売でも数多くウイスキーと向き合っていれば、ウイスキー経験値、偏差値は上がります。
今後ともこのサイトでの小分け販売もよろしくお願いいたします。
毎年の小さなワクワクを皆様に。
数年後の大きなワクワクを皆様に。

今回は特別に15mlで小分けでの販売で、今回もお一人様2本までの販売です。
小分け容器は長期保存には向きませんので、なるべく早くお召し上がり下さい。
数量限定、無くなり次第終了です。
送料は全国一律本数問わず¥185-です。
よろしくお願いいたします。