THE AKKESHI Vatted Malt 鹿の通り道

SOLD OUT

目白田中屋さん、リカーズハセガワさん、水楢佳寿久さん、RUDDERさん共同ボトリングの厚岸です。
以下、オフィシャルのコメントです。
『厚岸湾を望む厚岸蒸溜所の第3、第4熟成庫。かつて、その場所は“鹿の通り道”であった。
このボトルは厚岸蒸溜所が手がける初めてのブレンデッドモルトウィスキー。
あえてブレンデッドモルトの昔ながらの呼び方である“ヴァッテドモルト”という名称でボトリングしたのも、厚岸蒸溜所がスコットランドの伝統製法で造ることを譲れないこだわりにあげていることが理由の1つである。
厚岸蒸溜所との入念なミーティングを重ね、“鹿の通り道”の情景を元に、「明るく爽やかな中に、しっかりと芯と落ち着きを持ったウィスキー」というコンセプトが決定。
厚岸蒸溜所で蒸溜されたシェリー樽やワイン樽で熟成された原酒をはじめ複数の 原酒が、厳正なる樽選びの上で絶妙にブレンドされた。

香り:海風、海藻、樺の木、麻縄、焚き火、煙草の灰、アーモンドオイル、ややミネラル感。時間の経過と共にチョコレートが現れる。
味わい:牡蠣のスモーク、貝の干物、フレッシュなレモンやライムの柑橘果実から徐々にビターオレンジ、アメリカンチェリー、ココアパウダー、ヘーゼルナッツへと変化。クリーミーでややナッティなボディ。
フィニッシュ:ビターチョコレート、コーヒーの出し殻、ブラックペッパー、セージ、泥炭の煙がゆっくりと長く続く。』
以上。
アルコール度数は52%で、ボトリング本数は276本です。
今回も20mlで小分けで、お一人様3本までの販売です。
小分け容器は長期保存には向きませんので、なるべく早くお召し上がり下さい。
よろしくお願いいたします。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。