シングルモルト嘉之助 百世不磨 for RUDDER

SOLD OUT

RUDDERさんのPBの嘉之助です。
以下、オフィシャルのコメントです。
『“百世不磨”とは百代という長い年月を経ても磨り減らない意で、 永久に価値を保ったまま存在し続ける事を表す言葉。
約100年に及ぶ日本のウィスキー製造の歴史に敬意を表し、 「SEEK THE ULTIMATE」のテーマの元、日本の蒸溜所で樽詰めされ た原酒から、RUDDER LTD.によって特別に厳選、瓶詰めされたオリ ジナルのシリーズである。
第2弾は、1883年創業の焼酎メーカー小正醸造が開設し、焼酎造り の伝統と知見を活かした世界に通用するウィスキーを目標に掲げ、
2017年11月よりウィスキーの生産をスタートした嘉之助蒸留所より、 2019年に蒸溜され、バーボンバレルにて約3年5ヶ月の期間熟成が施 された原酒を厳選した。
伝統と革新のバランスを感じさせる最上の樽を味わいながら、日 本のウィスキー文化の次の100年の更なる発展と成功を祈念したい。
Tastingcommentby北梶 剛
香り:カスタードクリーム、プリン、アップルパイ、後から干し草、ヒースの花やスイカズ
ラ、花の蜜、もみの木、エンドウ豆のサヤ。
味わい:バナナケーキ、チョコレートミントのアイスクリーム、黄色い林檎とドライパイ ナップル、巨峰、ドラゴンフルーツ、エールビールや乾燥ホップ。
フィニッシュ:柑橘果実の皮の優しい苦み、アニス、カンゾウ、ジンジャー、オールス パイスがバランス良く長く続く。
コメント:バニラ系の甘くウッディなトップノートから、フルーティでややフローラルなパ レート。フィニッシュでは焙煎&新木系のオークのスパイス。若い原酒でありながら、 しっかりと展開が楽しめるポテンシャルの高い1本。』
以上。
バーボンバレルで3年熟成、アルコール度数は61%、ボトリング本数は156本です。
今回も20mlで小分けで、お一人様3本までの販売です。
小分け容器は長期保存には向きませんので、なるべく早くお召し上がり下さい。
よろしくお願いいたします。

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