2本セット ガイアフロー静岡蒸溜所 シングルカスク静岡 2017 6年 ノンピート &2018 4年 ピーテッドfor 信濃屋

ノンピートとピーテッドの2本セット、20mlの小分け販売です。
ノンピートのオフィシャルのコメントです。
『今回御案内させて頂く一樽は、ガイアフローディスティリング株式会社様のご協力の下、ガイアフロー静岡蒸溜所から、信濃屋向けに特別な一樽をシングルカスク、カスクストレングスでボトリング致しました。
　このウイスキーは、日本の静岡県静岡市葵区にある【静岡蒸留所】で蒸留された原酒であり、日本洋酒酒造組合にて制定された「ウイスキーにおけるジャパニーズウイスキーの表示に関する基準」を満たした正真正銘の日本のシングル モルトウイスキーです。
　今回の一樽は、信濃屋バイヤー陣が出来たばかりの蒸留所を訪問し、オーナーズカスクとして熟成を重ね、リリースの時を待ち望んでいた一樽です。
　使用されたスチルは、KS+WS(初溜は旧軽井沢蒸溜所からの蒸留器、再溜はフォーサイス薪直火蒸留)、麦芽はノンピート、熟成樽はバーボンバレルというハウススタイルを感じることが出来る王道スペック。
　K+Wそれぞれの蒸留器の個性を感じさせる仕上がりです。2017年蒸溜は同蒸留所にとっては二年目、蒸溜黎明期にあたる原酒で、2023年11月末をもって丸6年熟成した原酒です。
　エステリーさやバナナを想わせるフレーバーのみならず、フルーツキャンディーような凝縮感のある甘さを伴い、6年を経て熟成による変化の兆しを感じられる一樽です。
---Tasting Note ---
エステリー。バナナ、バニラ、ニスを塗った家具類、フルーツドロップ、あんずジャム、アマレットリキュール、削りたての木材、シダーウッド。
口に含むと、凝縮感のある味わいで、バニラ、焦がしたザラメ砂糖、バナナムースやバニラカスタードクリーム、スペアミント。
フィニッシュは、ドライでウッディ、こんがりとトーストしたも優しの甘いスモークさとログハウスの様な乾いたオーク。加水でココナッツ、バニラキャラメル、バナナと生クリーム。』

ピーテッドのオフィシャルのコメントです。
『2018年蒸溜原酒のヘビリーピーテッド原酒。2023年11月末に瓶詰され、4年表記ですが殆ど5年物です。
　 ヘビリーピーテッドモルト×薪直火蒸溜原酒(一部使用)が相まって、パワフ ルで太いピートスモークが原酒に深く溶け込みながら、力強く続きます。
---Tasting Note ---
煤と乾いた燃えさし、山小屋のかまど、燻った焚火跡、ウッディさを伴うしっかりとした太いピートスモークが香り立ち、次第に燻製ピーナッツ、胡桃のクッキー、奥からエステリー、バナナ、ミント、バニラ、削りたての木材
口に含むと、しっかりとした太いスモーク、こんがりと焼いたベーコン、BBQソース、ジェリービーンズとバナナケーキ。
フィニッシュは、バナナムース、焼いた林檎の皮、シナモン、ローストしたコーヒー豆のビターネスが続く。』

どちらもバーボンバレルで、アルコール度数はノンピートが57.6%、ピーテッドが64.3%です。
ボトリング本数はノンピートが197本、ピーテッドが202本です。
どちらも市場ではソールドアウトの希少な商品です。

今回も20mlで小分けでの販売です。
尚、お一人様3セット（6本）までの販売です。
小分け容器は長期保存には向きませんので、なるべく早くお召し上がり下さい。
数量限定、無くなり次第終了です。
送料は全国一律30本程度まで¥185-です。
よろしくお願いいたします。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。