入荷です「久住蒸溜所 シングルモルト久住 THE FIRST」

コロナ禍中でフォーサスからの技術者が来日できない中でスタッフと現地の設備屋さんが四苦八苦して設備を設置していた様子をネットで興味深く拝見しておりました。
そんな大分の久住蒸溜所の初のシングルモルトが入荷です。
おめでとうございます。
この3月にお邪魔していろいろお話を伺って来ました。
詳細はご来店時にでも。

以下、オフィシャルのコメントです。
『くじゅう連山とその山裾に広がる久住、九州の屋根と称されるこの地に、私たちの蒸溜所はあります。
溢れる緑、清らかな伏流水、そしてその雄大な自然に寄り添う日常。
これらすべてが、私たちのウイスキー造りの礎となっています。
2021年の創業以来、樽の中で眠り、久住の風土とともに熟成を重ねてきましたこの一本には、蒸溜所設立にかけた夢と挑戦、そして支えて頂いた皆様への感謝が詰まっています。

初めてのシングルモルトリリースとなる今回は、久住蒸溜所の原酒が持つ個性をダイレクトに感じていただけるブレンドを意識いたしました。
バーボンバレルをベースにリフィルカスク、シェリーカスク等のさまざまな原酒をブレンドし、カスクストレングスでボトリングしています。
完熟に向かう緑色のフルーツや厚みのあるモルトの甘みが特徴で、久住蒸溜所の複雑な香味とクリーンながらも芯の通ったボディ感のある原酒の味わいを表現しています。

＜テイスティングノート＞
Color : やや深みのあるゴールド
Nose : 完熟に向かう緑色のフルーツ、洋ナシ、紅茶、花、柑橘類、日向の草むら、新品の木製家具
Palate : 厚みのあるモルトの甘み、ジューシーな果汁感、熟したキウイフルーツ、レモンピール、メレンゲパイ
Finish : バランスの取れた甘みと酸味が、わずかにオイリーさを感じさせる舌触りとともに続く』
以上。

この3月にお邪魔して来ました。
なかなか楽しみな期待大の蒸溜所です。
初めの１歩のシングルモルト。
是非、お試し下さい。

本日もご来店前のお電話をお願いいたします。

GWとは思えない雪景色の帯広です。

本日もいつも通り、ゆる〜く営業いたします。

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BAR fishborn
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