三郎丸蒸留所 シングルモルト三郎丸Ⅵ THE LOVERS 加水版＆カスクストレングス 2本セット

20ml、2本セットの小分け販売です。 三郎丸蒸留所 シングルモルト三郎丸Ⅵ THE LOVERS」加水版とカスクストレングス版の2本セットです。 以下、オフィシャルのコメントです。 『「互いに引かれ合い、響き合う魂。ピートを愛するあなたへ。」 2025年、三郎丸蒸留所はウイスキー造りにおいて、新たな融合を試みました。 2020年蒸留の陸のハイランドピートと2021年蒸留の海のアイラピート。 異なる個性がひとつになり、新たな調和が生まれました。 それぞれが響き合い、結びつき、唯一無二の物語を紡ぐ。 「ピートを極める」三郎丸蒸留所だからこそ生まれた、ピートを愛するあなたへ贈る一杯です。 三郎丸蒸留所　稲垣貴彦 Tasting Notes 加水版 48% 香り：ウコン、上品なスモーク、豊かなバニラ、ほのかなカレースパイス、ビーフジャーキー、少しのウェハース、奥に甘露飴と熟したパイナップル、微かに炭。 味：上品なスモーク、ほのかなハチミツ、素朴なウェハース、ビーフジャーキー、微かに熟したパイナップル。 総評：スモークの奥に潜むパイナップルや甘露飴の甘みが魅力的で、余韻にビーフジャーキーのような旨味がじんわりと残る複雑な一本。 Tasting Notes カスクストレングス版 59% 香り：熟したパイナップル、ハチミツ、アプリコット、シダの葉を思わせる複雑なスモーク、メンソール、月桂樹の香るビーフシチュー。 味：熟したパイナップル、灰を伴うスモーク、ハチミツ、微かにリンゴ、アプリコット。 総評：ハイプルーフ(※高アルコール)ながら芳醇で奥深い味わいで、果実の甘みと複雑なスモーキーさのバランスが光る一本。』 以上。 上記のテイスティングコメントからわかる通り、毎度の事ながら加水とカスクストレングスとはかなり違います。 タロットシリーズもⅥになって7年目となりました。 毎年熟成感が出て来ているので三郎丸の成長を向かい合うには最適なボトルだと思います。 今の三郎丸を是非感じて下さい。 今回も20mlで小分けでの販売です。 尚、お一人様3セットまでの販売です。 小分け容器は長期保存には向きませんので、なるべく早くお召し上がり下さい。 数量限定、無くなり次第終了です。 送料は全国一律本数問わず¥185-です。 よろしくお願いいたします。

イチローズモルト＆グレーン for Bar＆Sidreria Eclipse First 10th Anniversary

20mlの小分け販売です。 神田のclipse Firstさんの10周年記念の秩父が入荷です。 当店のシロップのシードルを作っていただいている藤井さんのお店です。 秩父12年もののサイダーカスク（シードル）フィニッシュがキーモルトとして使用されたブレンデッドウイスキーです。 以下オフィシャルのコメントです。 『神田Eclipseの10周年記念として秩父ベンチャーウイスキーの皆様が特別にブレンドしてくれたウイスキーです。 ブラインドテイスティング一発即決で選びました。 人懐こさの中に一本筋の通った日本らしさを愛犬リキの子犬の頃と桜模様のラベルで表現しました。 神田Eclipseが10周年を迎えるにあたり、 憧れの秩父をプライベートボトリングとして迎えたいという過分なお願いをご快諾いただきましたベンチャーウイスキー様に感謝申し上げます。 皆さまのおかげで神田Eclipse10周年を迎えられた事を心より感謝申し上げます。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。　　　　　 Bar＆Sidreria Eclipse First　藤井達郎 (オーナー藤井氏：テイスティングコメント) 程よい麦感と青リンゴ様のフレーバー、樽香の綺麗な均衡。　 ブレの無いベーススピリッツの安心感。 奇を衒わない潔さ、基礎を重んじる秩父らしさが伝わる一本。』 以上。 アルコール度数は55%です。 今回も20mlで小分けでの販売です。 尚、お一人様3本までの販売です。 小分け容器は長期保存には向きませんので、なるべく早くお召し上がり下さい。 数量限定、無くなり次第終了です。 送料は全国一律本数問わず¥185-です。 よろしくお願いいたします。

嘉之助蒸溜所 シングルカスク嘉之助 2019 5年 1stFillスパニッシュオークPXシェリーバット THE DREAMS for 信濃屋、キンコー、リカーランドキムラ

20mlの小分け販売です。 信濃屋さんキンコーさんとリカーランドキムラさんの嘉之助です。 以下、オフィシャルのティスティングコメントです。 『~テイスティングノート~ チェリーパイ、甘やかなスパイス香と黒胡椒、あんずやオレンジピール、心地良いタンニン。
 一口目は赤い果実類が広がる中、徐々にほのかなカカオやコーヒー、プルーン、穏やかに金鍔など和菓子の様な優しい口当たりが全体を纏う。 余韻には熟したカシス類やあんこの甘味、続いてオーキーとタンニンさがバランス良く調和していく。』 以上。 濃いシェリー樽がお好みの方、おすすめです。 アルコール度数は57%です。 今回も20mlで小分けでの販売です。 尚、お一人様3本までの販売です。 小分け容器は長期保存には向きませんので、なるべく早くお召し上がり下さい。 数量限定、無くなり次第終了です。 送料は全国一律本数問わず¥185-です。 よろしくお願いいたします。

嘉之助蒸溜所 シングルモルト嘉之助 アーティストエディション#004

20mlの小分け販売です。 嘉之助のアーティストエディションの第4弾です 。 以下、オフィシャルのコメントです。 『眠れる金（ごん）を探して。重なるアロマ、ふたつの潮風五行思想に着想を得た限定シリーズ「Artist Edition」の第4作。 「Artist Edition」は、日本文化に根付く「木・火・土・金・水」の五行をテーマに､ウイスキーの世界観をアートの力で表現した特別なシリーズです。 今作「金（ごん）」では、アーティスト・湯浅景子氏を迎え、「金」というエレメントを、独自の視点で描き下ろしていただきました。 湯浅氏ならではの繊細な筆致と静謐な世界観がラベルに表現されています。 「Artist Edition#004」は、「金（ごん）」にインスピレーションを受け、KANOSUKEの象徴でもある３基のポットスチルを駆使し、ノンピート麦芽を使用した多彩な原酒をヴァッティング。 スピリッツスチル2（SS2）由来の艶やかでフルーティーな原酒に、日本の蒸留所では希少な3回蒸留によるバーボン樽原酒を加え、深い奥行きを与えました。 さらに、鹿児島・日置で熟成したアイラ樽が、アイラ島と日置、ふたつの潮風が重なるような余韻を生み出しています。 重なるアロマ、フレーバー、余韻を、土中に眠る「金」を探すように、じっくりとお楽しみください。 TASTING NOTES 重なるアロマ。艶やかな果実味に、日置とアイラの潮風寄り添う。ローズヒップのような甘酸っぱいアロマにライチの味わい。しっとりとした、ふたつの潮風の余韻が特徴のウイスキー。 COLOUR 明るいゴールド AROMA カットウッド、ローズヒップ、いちごジャム、ニッキ、潮風 PALATE ピート(ヨード)、はちみつ、塩飴、ライチ、白コショウ、ライチ、スイートスプリング FINISH オレンジマーマレードの優しい甘さ、しっとりした潮風のような余韻』 以上。 アルコール度数は50%です。 今回も20mlで小分けでの販売です。 尚、お一人様3本までの販売です。 小分け容器は長期保存には向きませんので、なるべく早くお召し上がり下さい。 数量限定、無くなり次第終了です。 送料は全国一律本数問わず¥185-です。 よろしくお願いいたします。

井川蒸溜所 シングルモルト デッサンシリーズ ファウナ2025

20mlの小分け販売です。 井川蒸溜所の第2弾のシングルモルトです。 今回はピーテッドです。 以下、オフィシャルのコメントです。 『ファーストリリースに続き、デッサンシリーズ第二弾はピートタイプのシングルモルトウイスキーです。 井川蒸溜所のキーモルトであるノンピートタイプのバーボンバレル原酒をベースに、フェノール値50ppmと30ppmのモルトで製造した原酒をブレンドしたミディアムピートタイプです。 ピートタイプであるFaunaラインのラベルは、南アルプスの動物をモチーフにしており特別天然記念物のライチョウを採用しています。 南アルプスのライチョウの生息域は世界の南限ということもあり、非常に貴重な生息域でもあります。 【テイスティングノート】 オレンジ系の苦みとピートのコラボ。 砂糖菓子のような自然な甘さが全体をまとめる。 ピート感が強すぎないことで、コゲ感よりも酒のうまみや奥行きが深くなる。 余韻はビターチョコのような甘味と苦みが続いて飲み飽きない。』 以上。 アルコール度数は53%で、ボトリング本数は6000本です。 今回も20mlで小分けでの販売です。 尚、お一人様3本までの販売です。 小分け容器は長期保存には向きませんので、なるべく早くお召し上がり下さい。 数量限定、無くなり次第終了です。 送料は全国一律本数問わず¥185-です。 よろしくお願いいたします。

井川蒸溜所 シングルモルト デッサンシリーズ フローラ2024

20mlの小分け販売です。 井川蒸溜所の第1弾のシングルモルトです。 以下、オフィシャルのコメントです。 『記念すべきファーストリリースは、井川蒸溜所のキーモルトであるノンピートタイプのバーボンバレル原酒のみを使用し、私たちが大切にする綺麗な味わいや甘さと華やかさを持ったウイスキーです。 これらは創業間もない頃に仕込んだ原酒を含みます。 フローラ2024という命名にあるように、ラベルには蒸留所が位置する南アルプス社有地に生きる植物をモチーフとし、氷河時代からの遺存種などの高山植物が持つ繊細な美しさ、険しい環境を生き抜く力強さを味わいとして表現しています。 井川蒸溜所らしい甘さの後に続く、香りと苦みが持つ奥ゆかしい余韻をお楽しみください。』 以上。 アルコール度数は53%です。 今回も20mlで小分けでの販売です。 尚、お一人様3本までの販売です。 小分け容器は長期保存には向きませんので、なるべく早くお召し上がり下さい。 数量限定、無くなり次第終了です。 送料は全国一律本数問わず¥185-です。 よろしくお願いいたします。

新道蒸溜所 シングルモルト新道 SHINDO EXPERIMENTAL 01

20mlの小分け販売です。 福岡の新道蒸溜所の初のシングルモルトです。 以下、オフィシャルのコメントです。 『新道蒸溜所は「EXPERIMENTALシリーズ」にて歩みを始めます。「experimental」とは、「実験的な」の意。 ジャパニーズウイスキーの先達に大いなるリスペクト（敬意）を有する私たちは、あくまで新人として、謙虚な挑戦者として第一歩を踏み出します。 ファーストリリースにあたっても、「完成品なんておこがましい。現在自分たちができうる最高のご提案をさせていただこう」という想いが。 その想いを込め、「EXPERIMENTALシリーズ」と名付けました。 新道らしさの体現 未熟感をできるだけ抑える ウイスキーをもっと楽しく！ 上記３つをテーマに掲げ、「EX01」の開発を行いました。 対象となる原酒の状態確認後、バッティングサンプルを作成。 重視したのは、「新道らしさの体現」。 新道が大事にする、作り込んだ原酒（ニューメイク）の持つミルキー・ファッティなフレーバー（ラクトン香）を十分に感じさせるものであるかどうか。 作成したサンプル数は、100を優に超えました。 同時に、２つ目のテーマ「未熟感をできるだけ抑える」を元に絞り込みも行っていきます。 そうしてたどり着いたのが、EX01のプロトタイプ。 バーボン樽91％を基本に、ミズナラ新樽及びオロロソシェリー樽は各４％、スコッチrefill樽を１％バッティング。 最後の最後まで検討を重ねたのが、アルコール度数。 ストレートで飲まれる場合、このEX01プロトタイプは48度程度のアルコール度数がふさわしい。 アルコールのアタックが抑えられ、香味も広がりを持つ。ただ、今回EX01のテーマとして「ウイスキーをもっと楽しく！」を掲げています。 バーやご自宅で様々な楽しみ方をされるお客様もいらっしゃいます。 加水する楽しみもその重要な一つ。 「加水による変化も楽しんでいただきたい」 その想いから、今回は50度に設定。お客様自身に加水していただき、香味の変化及びお好きな度数帯を探っていただければ。』 以上。 これからどう進んで行くのか、興味深い蒸溜所の一つです。 アルコール度数は50%で新道蒸溜所の初めの１歩です。 今回も20mlで小分けでの販売です。 尚、お一人様3本までの販売です。 小分け容器は長期保存には向きませんので、なるべく早くお召し上がり下さい。 数量限定、無くなり次第終了です。 送料は全国一律本数問わず¥185-です。 よろしくお願いいたします。

桜尾蒸溜所 シングルモルト桜尾 ヘビリーピーテッド ソルティーヌカスクフィニッシュ

20mlの小分け販売です。 蒸溜所限定販売の桜尾です。 詳細のスペックをお聞きするのを忘れてしまいました。 確かボトリング本数は375本位だったと思いますので、そのくらいの大きさのソルティーヌカスクで後熟されたシングルカスクだと思われます。 アルコール度数は50%で加水されていますが、バランスはいいと思います。 ヘビリーピーテッド原酒と甘い貴腐ワインカスクの融合が楽しめる1本です。 今回も20mlで小分けでの販売です。 尚、お一人様3本までの販売です。 小分け容器は長期保存には向きませんので、なるべく早くお召し上がり下さい。 数量限定、無くなり次第終了です。 送料は全国一律本数問わず¥185-です。 よろしくお願いいたします。

イチローズモルト 秩父ディスティラリーⅡ

20mlの小分け販売です。 2019年から稼働しているイチローズモルト第2秩父蒸溜所の最初のシングルモルトです。 以下、オフィシャルのコメントです。 『埼玉県北西部の深い山々に囲まれた秩父で生まれた新たな歴史は、2019年に次なる一歩を刻み始めました。 伝統と革新、変化と継承、それぞれが調和を持ってつくりあげられた原酒は、直火蒸溜による重厚な味わいと艶やかな果実香が特徴で、時間とともにその楽しみを深めていきます。 バーボンバレル主体のブレンドで、濃厚な蜜のような甘みと深みのある果実感、そして長く続くスモーキーでモルティな余韻が印象的です。 秩父第2蒸溜所から生まれた初めてのシングルモルト。 その新たな一歩を、これからの未来を想いながら、ゆっくりとお楽しみください。』 以上です。 蒸溜所は違えど、やっぱり秩父らしと思われる方、全然秩父らしくないと思われる方、さまざまな意見はありますが、どうぞご自分の鼻と舌で確かめてみて下さい。 アルコール度数は55％です。 今回も20mlで小分けでの販売です。 尚、お一人様3本までの販売です。 小分け容器は長期保存には向きませんので、なるべく早くお召し上がり下さい。 数量限定、無くなり次第終了です。 送料は全国一律本数問わず¥185-です。 よろしくお願いいたします。

厚岸蒸溜所 シングルモルト厚岸 二十四節気シリーズ 立夏

20mlの小分け販売です。 厚岸の二十四節気シリーズのシングルモルト立夏です。 以下、オフィシャルのコメントです。 『初夏の清々しい空色に、厚岸湖畔の燕子花がとりわけ際立つ季節。 厚岸モルト特有のピート感は、熟成年数を重ねるほどに和の柑橘香を纏って参りました。 今回のキーモルトは、北海道産の麦芽やミズナラ樽を用いたオール北海道モルトです。 テイスティングノート： ＜香　り＞旬の桃，杏子，みかん，黒蜜をかけたきなこ餅 ＜味わい＞チョコレート，オレンジコンフィ ＜余　韻＞黒胡椒，日向夏，浜辺の散歩道』 以上。 北海道産の大麦メインで、自分たちでピートを掘り、精麦し、北海道産の高価なミズナラの樽を使って作るウイスキーは大手の5倍以上のコストがかかるそうです。 おまけに少量生産です。 「高い」と思っている方も多いかと思いますが、やっている事を見ていると全然高くないと思います。 今回も20mlで小分けでの販売です。 尚、お一人様3本までの販売です。 小分け容器は長期保存には向きませんので、なるべく早くお召し上がり下さい。 数量限定、無くなり次第終了です。 送料は全国一律本数問わず¥185-です。 よろしくお願いいたします。

桜尾ディステォラリー シングルカスク戸河内 2019 5年 バーボンバレル 百世不磨 for RUDDER

20mlの小分け販売です。 RUDDERさんの百世不磨シリーズの戸河内の2種目です。 先日のウイスキーファインドの戸河内とほぼ同じスペックですが、こちらは5年熟成です。 おそらくシスターカスクでしょう。 アルコール度数はカスクストレングスなんですが48%です。 ウイスキーファインドの戸河内と同じですね。 恐るべしトンネル内熟成。 アルコール度数と引き換えにした熟成感。 それが戸河内の魅力の一つだと思います。 今回も20mlで小分けでの販売です。 尚、お一人様3本までの販売です。 小分け容器は長期保存には向きませんので、なるべく早くお召し上がり下さい。 数量限定、無くなり次第終了です。 送料は全国一律本数問わず¥185-です。 よろしくお願いいたします。

イチローズモルト＆グレーン 神田BARTENDER'S CHOICE 2025

20mlの小分け販売です。 2年に一度リリースされる神田祭の秩父です。 ブレンデッドのシングルカスクですが、今回はポルフィディオカスクです。 ポルフェイディオとはアガベ（テキーラ）ですが、製造者がテキーラ規制委員会に登録していないので、厳密にはテキーラではなくアガベスピリッツ、それをポルフィディオと言うとの事。 でも、内容は紛れもなくプレミアムテキーラだそうです。 とてもレアなポルフィディオカスクの秩父です。 アルコール度数は61%、ボトリング本数は271本です。 今回も20mlで小分けでの販売です。 尚、お一人様3本までの販売です。 小分け容器は長期保存には向きませんので、なるべく早くお召し上がり下さい。 数量限定、無くなり次第終了です。 送料は全国一律本数問わず¥185-です。 よろしくお願いいたします。

久住蒸溜所 シングルモルト久住 THE FIRST

20mlの小分け販売です。 大分の久住蒸溜所の初のシングルモルトです。 以下、オフィシャルのコメントです。 『くじゅう連山とその山裾に広がる久住、九州の屋根と称されるこの地に、私たちの蒸溜所はあります。 溢れる緑、清らかな伏流水、そしてその雄大な自然に寄り添う日常。 これらすべてが、私たちのウイスキー造りの礎となっています。 2021年の創業以来、樽の中で眠り、久住の風土とともに熟成を重ねてきましたこの一本には、蒸溜所設立にかけた夢と挑戦、そして支えて頂いた皆様への感謝が詰まっています。 初めてのシングルモルトリリースとなる今回は、久住蒸溜所の原酒が持つ個性をダイレクトに感じていただけるブレンドを意識いたしました。 バーボンバレルをベースにリフィルカスク、シェリーカスク等のさまざまな原酒をブレンドし、カスクストレングスでボトリングしています。 完熟に向かう緑色のフルーツや厚みのあるモルトの甘みが特徴で、久住蒸溜所の複雑な香味とクリーンながらも芯の通ったボディ感のある原酒の味わいを表現しています。 ＜テイスティングノート＞ Color : やや深みのあるゴールド Nose : 完熟に向かう緑色のフルーツ、洋ナシ、紅茶、花、柑橘類、日向の草むら、新品の木製家具 Palate : 厚みのあるモルトの甘み、ジューシーな果汁感、熟したキウイフルーツ、レモンピール、メレンゲパイ Finish : バランスの取れた甘みと酸味が、わずかにオイリーさを感じさせる舌触りとともに続く』 以上。 アルコール度数はカスクストレングスの58%で、ボトリング本数は11000本です。 今回も20mlで小分けでの販売です。 尚、お一人様3本までの販売です。 小分け容器は長期保存には向きませんので、なるべく早くお召し上がり下さい。 数量限定、無くなり次第終了です。 送料は全国一律本数問わず¥185-です。 よろしくお願いいたします。

イチローズモルト＆グレーン 1stFillシェリーホグスヘッド for BAR MINMOR HOUSE 15thAnniversary

20mlの小分け販売です。 大阪北新地のBAR MINMOR HOUSEさんの15周年記念の秩父です。 以下、オフィシャルのコメントです。 『大阪・北新地のモルトバー「BAR MINMORE HOUSE」様の15周年記念ボトルとしてのリリースです。 　2024年に、秩父蒸溜所を現地訪問し、オーナーバーテンダー村上氏が選定されたカスクになります。 選ばれたのは、モルト&グレーンのシングルカスク原酒で樽種は、ファーストフィルシェリーホグスヘッド№11951。 カスクストレングス/シングルカスクで瓶詰しています。 ◆Tasting note◇ 香りは、シロップ煮のリンゴやアプリコット、キャラメルやオランジェット、微かなオレガノ。 口に含むと、アップルティー、ビターなナッツチョコレート、ジンジャーやカルダモンのようなハーブ感。 フィニッシュは、ドライな印象からゆっくりとベリータルトのような甘味に変化していく。 (Tasted Comment by BAR MINMORE HOUSE 村上 陽祐 氏)』 以上。 アルコール度数は58%で、ボトリング本数は278本です。 今回も20mlで小分けでの販売です。 尚、お一人様3本までの販売です。 小分け容器は長期保存には向きませんので、なるべく早くお召し上がり下さい。 数量限定、無くなり次第終了です。 送料は全国一律本数問わず¥185-です。 よろしくお願いいたします。

イチローズモルト シングルカスク秩父 2016 8年 シェリーホグスヘッド Meowvie Theater – Catzilla for The Whiskyfind

20mlの小分け販売です。 台湾のボトラーズ、The Whiskyfindさんの秩父です。 以下、オフィシャルのコメントです。 『全世界を魅了する最も象徴的な日本の怪獣は？そう、それはゴジラ。 全世界を魅了する最も象徴的な日本のウイスキー蒸留所は？ 私の観点から言えば、それは秩父蒸溜所。 The Whiskyfind のまったく新しいシリーズ「Meowvie Theater」の最初のリリースは、2つの世界的に有名なアイコン、Catzilla & Chichibuです！ 8 年熟成の希少なシェリー樽は、秩父のパワフルなシェリーモンスタースタイルを表現しています。 ~Tasting Note~ ・Aroma: イチジク、シェリー酒、煮込んだフルーツ、氷砂糖で煮た洋ナシ、杉の木、シナモン、スモークハム ・Palate: 煮込んだフルーツ、イチジク、塩味、スモーキーなニュアンス、ダークベリージャム、杉の木、ダークチョコレート ・Finish: ダークチョコレート、ほのかにスモーキーな残り火、海風、塩味、ミーティー』 以上。 アルコール度数は64%、ボトリング本数276本、国内91本のレアな秩父です。 今回も20mlで小分けでの販売です。 尚、お一人様3本までの販売です。 小分け容器は長期保存には向きませんので、なるべく早くお召し上がり下さい。 数量限定、無くなり次第終了です。 送料は全国一律本数問わず¥185-です。 よろしくお願いいたします。

安積蒸溜所 ブレンデッドモルトジャパニーズウイスキー山桜 ミズナラウッドリザーブ

20mlの小分け販売です。 安積蒸溜所のブレンデッドモルトの第2弾のミズナラウッドリザーブです。 「第1弾ってありました？」という声が聞こえてきそうですが、数年前に「シェリーウッドリザーブ」が発売されております。 他社のモルトとのバテットで公表はされておりませんが、前回のシェリーウッドと同じ所のような味わいです。 アルコール度数は62%です。 今回も20mlで小分けでの販売です。 尚、お一人様3本までの販売です。 小分け容器は長期保存には向きませんので、なるべく早くお召し上がり下さい。 数量限定、無くなり次第終了です。 送料は全国一律本数問わず¥185-です。 よろしくお願いいたします。

江井ヶ嶋酒造 シングルカスクあかし 2018 6年 ヘビリーピーテッド 1stFillオロロソシェリーバット for リカーズハセガワ＆KINKO&SHINANOYA

20mlの小分け販売です。 リカーズハセガワ＆さん、KINKOさん、SHINANOYAさん3社共同ボトリングのあかしです。 以下、オフィシャルのコメントです。 『2024年、KINKO濱田氏から「是非一緒に詰めたいウイスキーのサンプルがある」とご連絡を頂き、東京駅の喫茶店にて、ミーティングを行い今回ジョイントボトルとして送り出すことになりました。 　これまでグレンドロナック1995、前回のグレンファークラス1996をリリースして参りましたが、今回は第三回目となる、リカーズハセガワ、信濃屋、KINKOでの三社ジョイントボトルになります。 　第三弾目となる今回は、ジャパニーズウイスキー、江井ヶ嶋酒造「あかし」のヘビリーピーテッド原酒のファーストフィルオロロソシェリーバット、6年熟成原酒です。 シングルカスク/カスクストレングスで瓶詰しております。 　濱田氏が推薦するだけあって、非常にポテンシャルを感じる、力強く素晴らしい原酒だと思います。 　50ppmの骨太のピートスモークにオロロソシェリーバットの影響を十分に受け、どことなくアイラモルトを思わせるような仕上がりです。 是非、お楽しみください。 ～テイスティングコメント～ 香りは力強く骨太なピートスモーク、海岸の野火、魚のみりん干し、煮魚の煮汁、焙煎したコーヒー豆、ティラミス、仁丹、新品の家具や燃えた干し草、微かにスミレ。 口に含むと濃厚でパワフル。骨太なピートスモークが広がり、鰹の荒節、海鮮オイスターソース炒め。旨みが強く、甘辛フレーバーから次第にドライに変化していく。 フィニッシュは、ドライでスモーキー。レーズンやカカオ、焙煎したコーヒー豆、ブラウニー。』 以上。 アルコール度数は62%で、ボトリング本数は640本です。 今回も20mlで小分けでの販売です。 尚、お一人様3本までの販売です。 小分け容器は長期保存には向きませんので、なるべく早くお召し上がり下さい。 数量限定、無くなり次第終了です。 送料は全国一律本数問わず¥185-です。 よろしくお願いいたします。

イチローズモルト＆グレーン 5年 レッドワインカスクフィニッシュ for 歌舞伎レストラン

20mlの小分け販売です。 ドイツ、フランクフルトの歌舞伎レストランさんのブレンデッドの秩父です。 歌舞伎レンストランさんには当店の厚岸シロップ5年もお世話になっております。 レッドワインカスクフィニッシュですので、ベリー感満載ですよ。 アルコール度数は59%です。 今回も20mlで小分けでの販売です。 尚、お一人様3本までの販売です。 小分け容器は長期保存には向きませんので、なるべく早くお召し上がり下さい。 数量限定、無くなり次第終了です。 送料は全国一律本数問わず¥185-です。 よろしくお願いいたします。

新潟亀田蒸溜所 OHTANI WHISKY Zodiac sign series「Pisces」

20mlの小分け販売です。 新潟亀田蒸溜所初のシングルモルトです。 以下、オフィシャルのコメントです。 『OHTANIWHISKY新潟亀田 zodiac sign series [Pisces_ は、新潟田蒸溜所にて蒸溜し たモルト原酒を100%使用した シングルモルトウイスキーで す。 当社としては、ジャパニー ズウイスキーの定義を満たすオ フィシャルでのファーストリリース商品となります。 FirstFillBourbon樽の熟成 原酒をベースにSherry樽など 複数の樽をアクセントに加えま した。 FirstFillBourbon樽熟 成の特徴的な甘さに加え、熟し た果実のような甘味と酸味がほ のかに香り、新潟田蒸溜所の 特徴である、飲んだ後の長く優 しく、そして変化が続く余韻をお楽しみください。』 以上です。 期待の亀田蒸溜所の初のシングルモルトです。 アルコール度数は50%でイチオシの蒸溜所です。 今回も20mlで小分けでの販売です。 尚、お一人様3本までの販売です。 小分け容器は長期保存には向きませんので、なるべく早くお召し上がり下さい。 数量限定、無くなり次第終了です。 送料は全国一律本数問わず¥185-です。 よろしくお願いいたします。

桜尾ディスティラリー シングルカスク戸河内 バーボンバレル ANIMAL LADIES LADY YAMAME for WHISKYFIND

20mlの小分け販売です。 ウイスキーファインドさんの戸河内です。 以下、オフィシャルのコメントです。 『ヤマメは主に日本の本州・四国・九州を中心に、清らかで涼しい川を好み、渓流に生息しています。 柔らかくほのかに甘い身は、塩焼き、刺身、フライなどで珍味として調理されます。 日本文化において、ヤマメは流れる水の清らかさと手付かずの自然を象徴しており、環境意識や水保全の取り組みと密接に連携しています。 広島県「三段峡」出身のヤマメは、山の谷層とJRの廃線トンネルの奥深くに佇む、人里離れ老朽化したトンネル「戸河内トンネル」の周辺で優雅に成長します。 この戸河内の1樽は、フェノール濃度 20 ppm のピート大麦を使用して作られ、バーボン樽に詰めた後、トンネル内で5年間熟成させました。 トンネル独特の空気循環と高い湿度により、アルコールの蒸発速度が水の蒸発速度を超え、戸河内独特のビロードのような滑らかな質感と口当たりが生まれました。 はちみつ入りの青梅の香り、塩気のある甘さの穏やかなバランス、そして控えめな優雅さで、ヤマメ貴婦人の洗練された落ち着きを思い出させます。ほのかなスモーキーさが塩焼き肉の香りを包み込み、川岸でヤマメさんとの穏やかな午後を過ごします。 ・テイスティングノート 香り:青梅、ヘザーハニー、潮風、白身魚の塩焼き、レモンの香り、プリザーブドプラム、ドライイチジク、グリーンマンゴー、沈香、優しいスモーキーさ 味わい:砂糖漬けの青梅、イチジク、サンザシ、塩味と甘味のバランス、沈香、柔らかく洗練された質感 フィニッシュ:潮風、ほのかにスモーキーなピート、砂糖漬けの青梅、甘いフルーティーさ、クローブ、モカ、心地よい余韻』 以上。 戸河内らしく、アルコール度数が激落しています。 その分、熟成度が上がっていると思います。 アルコール度数は49%で、ボトリング本数は295本です。 今回も20mlで小分けでの販売です。 尚、お一人様3本までの販売です。 小分け容器は長期保存には向きませんので、なるべく早くお召し上がり下さい。 数量限定、無くなり次第終了です。 送料は全国一律本数問わず¥185-です。 よろしくお願いいたします。

ガイアフロー静岡蒸溜所 2020 4年 EXバーボンバレル KS 百世不磨 for RUDDER

20mlの小分け販売です。 ラダーさんの百世不磨シリーズの静岡です。 以下、オフィシャルのコメントです。 『日本では“クラフトウィスキー”元年とも言われ る2016年に開設されたガイアフロー静岡蒸溜所からの1樽で、更 には閉鎖した軽井沢蒸溜所から移設された蒸溜機となる“ポッ トスティルK”で仕込まれた原酒であるため、まさに伝統と革新 を体現した1本と言えよう。 木桶の発酵槽、軽井沢蒸溜所で使わ れていた独特な形状のスティルが醸し出す、ライトでフルーティ、そし てエステリーなハウススタイルが最大限に感じられる50.5%でボトリン グされた、バランスの良いシングルカスク。 日本のウィスキー文化の 次の100年の更なる発展と成功を祈念したい。 【香り】黒糖飴、テレピン油、松脂、アカシアの蜂蜜、磨き上げたアンティーク家具、奥からバナナキャンディや麦芽の甘い香りが漂う。 【味わい】焼き立てのパン、レモネード、パイナップルジュースやフルーツブランデー、ブラックオリーブ、アマーロ、アニス系リキュール、アセトン、フルーツヨーグルト。 【フィニッシュ】アールグレイ紅茶とミント、コーヒー豆、ビターアーモンド、実山椒、新生姜、新木系のウッディなスパイスが心地良く続く。 【コメント】木桶の発酵槽、軽井沢の独特な形状のスティルが醸し出す、ライトでフルーティ、そしてエステリーなハウススタイル。 その香味が最大限に感じられる50.5%でボトリングされた、バランスの良いシングルカスク。』 今回も20mlで小分けでの販売です。 尚、お一人様3本までの販売です。 小分け容器は長期保存には向きませんので、なるべく早くお召し上がり下さい。 数量限定、無くなり次第終了です。 送料は全国一律本数問わず¥185-です。 よろしくお願いいたします。

嘉之助＆日置 ザ・ゴースト・シリーズ #23a #23b #23c 3本セット

20mlの3本セット小分け販売です。 1.「嘉之助 HIOKI POT STILL シングルカスク ザ・ゴースト・シリーズ #23a」 『アイリッシュスタイルを踏襲、大麦と麦芽を原料に使用し、焼酎造りの技術を活かした糖化・発酵。 独自のステンレスポットスチルでの減圧蒸留を施し、原料特性をほどよく残した、個性豊かなニューポットが生まれます。 熟成用の樽には、ナッツやバニラのような甘美な香りが引き立ち、ふくよかな味わいを引き出す、ミディアムチャーのアメリカンホワイトオーク・パンチョン新樽を使用。 嘉之助蒸溜所熟成庫にて、42 ヶ月間熟成しています。 エイケン氏によるテイスティングコメント： 香り：生キャラメル、干し柿、カスタードシュークリーム、鉛筆の削りかす 味わい：バニラ、トーストしたココナッツフレーク、ローストしたマシュマロに、ナツメグ、クローブ、 ホワイトペッパー、シナモン、オレンジの皮、ブラジルナッツのニュアンス 余韻：長く、心地よいスパイシーさがあり、カスタードのノートが砂糖漬けのジンジャーと ミルクチョコレート、チリペッパーとライムのノートに変化。』 以上です。 アルコール度数は64%で、ボトリング本数は200本です。 2.「嘉之助 HIOKI POT STILL シングルカスク ザ・ゴースト・シリーズ #23b」 『ニューポットは、#23a と同様の製法で造られています。 熟成用の樽には、キャラメルのような味わいやフルーティーさが特徴のバーボン樽を使用。 嘉之助蒸溜所熟成庫にて、37 ヶ月間熟成しました。 エイケン氏によるテイスティングコメント： 香り：蜂蜜のパウンドケーキ、カヌレ、フレッシュなリンゴ、ポルチーニ茸（たけ）のキッシュ、洗い立てのシャツ、未熟のハネデューメロンのニュアンス 味わい：アールグレイ風味のスコーン、サツマイモのパイ、バナナブレッドなど焼き菓子、クリーミーなジャム（紅芋バター、リンゴバター、エスプレッソミルクジャム）、白あん 余韻：クレーム・ブリュレ、ホワイトペッパーや柑橘（かんきつ）類の皮へとゆっくりと変化。』 以上。 アルコール度数は64%で、ボトリング本数は200本です。 3.「嘉之助 DOUBLE DISTILLERY シングル・マリッジ・カスク ザ・ゴースト・シリーズ #23c」 『アメリカンホワイトオーク・パンチョンの新樽とバーボン樽で熟成した「嘉之助HIOKI POT STILL」の二つの構成原酒と、焼酎リチャー樽など複数の樽で熟成した「シングルモルト嘉之助」をヴァッティング。 その後、小正醸造の樽熟成「梅酒」樽で、10 カ月間追熟。「嘉之助」DOUBLE DISTILLERY」をイメージしたブレンドでありながら、本シリーズならではの日本らしいエッセンスを加えた「限定版」のシングル・マリッジ・カスクは、ゴーストシリーズならではの希少なブレンデッド・ウイスキーです。 定番商品の「嘉之助 DOUBLE DISTILLERY」との味わいの違いもお楽しみください。 エイケン氏によるテイスティングコメント： 香り：甘いペストリー、黒砂糖入りの焼きアプリコット、トルコのお菓子、杏仁豆腐、サワーチェリーパイ 味わい：メープルシロップトースト、フィナンシェ、大学芋、ピンクのバブルガム、チェリーコーク、黒蜜の香りが複雑でみずみずしい 余韻：長いが穏やか。甘いペストリーが際立つが、エルダーフラワーのリキュールや、砂糖漬けの柚子（ゆず）の皮のほのかなニュアンスもある』 以上です。 アルコールは61%です。 今回も20ml　お3本セットで小分けでの販売です。 尚、お一人様3セット（計9本）までの販売です。 小分け容器は長期保存には向きませんので、なるべく早くお召し上がり下さい。 数量限定、無くなり次第終了です。 送料は全国一律30本程度まで¥185-です。 よろしくお願いいたします。

安積蒸溜所 山桜シングルカスク安積 2019 6年 バーボンバレル for 秩父ウイスキー祭2025

20mlの小分け販売です。 秩父ウイスキー祭2025の記念ボトル、6年熟成の安積です。 以下、オフィシャルのコメントです。 『香り:カスタード、シナモンビスケット、樹脂、白檀、チョーク、パイプの煙、ヒースの花。後から、苺ミルクキャンディやかりん味ののど飴。 味わい: ピンクグレープフルーツ、ライチ、塩を振った西瓜、桃の皮、アップルシナモンケーキ、エルダーフラワー。徐々にドライに変化する。 フィニッシュ:柑橘の皮、甘いお香、ジンジャービア、ホワイトペッパー、葉わさびや山椒。ドライでスパイシー、長く続く。 コメント:香味の豊かさと幅を感じる展開力、甘酸辛苦バランスのとれた1本。』 以上です。 アルコール度数は61%で、ボトリング本数は223本です。 甘さがどっしりとあり、本当にバランスのいい安積だと思います。 今回も20mlで小分けでの販売です。 尚、お一人様3本までの販売です。 小分け容器は長期保存には向きませんので、なるべく早くお召し上がり下さい。 数量限定、無くなり次第終了です。 送料は全国一律本数問わず¥185-です。 よろしくお願いいたします。

安積蒸溜所 山桜シングルカスク 2019 5年 バーボンバレル for ウイスキーラバーズ名古屋2025

20mlの小分け販売です。 先日のラバーズ名古屋の安積です。 安積らしいやさし甘さが広がる1本。 アルコール度数は63.3%です。 今回も20mlで小分けでの販売です。 尚、お一人様3本までの販売です。 小分け容器は長期保存には向きませんので、なるべく早くお召し上がり下さい。 数量限定、無くなり次第終了です。 送料は全国一律本数問わず¥185-です。 よろしくお願いいたします。