イチローズモルト シングルカスク秩父第2 2022 4年 バーボンバレル ピーテッド for BAR fishborn

今回は15mlの小分け販売です。 当店の秩父第2のオーナーズカスクが熟成4年を超え、今年もサンプリングしてもらいました。 あくまでも熟成途中の経過観察です。 スペックは以下の通り カスクin・2022年5月12日 樽種・バーボンバレル（190ℓ） 麦芽品種・Laureate Lightly Peated アルコール度数は62％です。 テイスティングコメントは以下の通り 香り・ライム、洋梨、バニラ、カンロ飴の甘さ 味わい・ハチミツ、カスタードクリーム、シナモンのようなスパイス、スモーク 余韻・若干の渋み、レモンの皮、スモーク、ハチミツの甘さが続く 昨年も3年熟成の時点でサンプリングして、店頭のみでお客様に提供いたしました。 3年熟成の昨年よりもあまり熟成感が感じられないように感じます。 熟成のイメージはなだらかに右肩上がりに進んでいくという感じがありますが、実際はジグザグにゆっくりと進んでいくイメージです。 ですので、カスクアウトの段階でそのカスクの熟成がどの状態にあるのかは天使しかわかりません。 蒸溜所のスタッフも一つ一つのカスクの熟成状態を把握するのは不可能です。 現に当店の過去のリリースの「厚岸5年」は、サンプルの状態よりボトリングされた後の方が確実に良かったのです。 反対に先日発売した「厚岸7年」は、カスクを選んだサンプルの状態の方が、格段にフルーティーでした。 いつカスクアウトするか・・・それはその樽の運命でしょう。 来年はどうでしょうか？ それはまさにタイミング次第です。 来年もこのECサイトが続けばサンプルを販売したいと思います。 熟成段階を楽しんでいただければと思います。 本販売（ボトリング）の時期ですが、未定です。 自分の好みで言えば、ウッディさが出てくる前にボトリングしたいと思います。 販売方法ですが、基本的に当店に年に数回ご来店いただいた方を優先的に販売いたしますが、前回の厚岸7年はこのECサイトを10回以上ご利用された方（10数名様）にも直接ご案内させてただ来ました。 「遠いから・・・。」とお思いの皆様、ボトル買うのも大事かもしれませんが、飲んでこそのウイスキーです。 またこのようにサンプル（小分け）でも楽しんでいただきたい。 フルボトルを追いかけるのも楽しかもしれませんが、ウイスキーは経験のお酒です。 少量の小分け販売でも数多くウイスキーと向き合っていれば、ウイスキー経験値、偏差値は上がります。 今後ともこのサイトでの小分け販売もよろしくお願いいたします。 毎年の小さなワクワクを皆様に。 数年後の大きなワクワクを皆様に。 今回は特別に15mlで小分けでの販売で、今回もお一人様2本までの販売です。 小分け容器は長期保存には向きませんので、なるべく早くお召し上がり下さい。 数量限定、無くなり次第終了です。 送料は全国一律本数問わず¥185-です。 よろしくお願いいたします。

ken's choice American Style Whiskey 2013 13年 秩父エイジング for ken’s bar 10th Anniversary

20mlの小分け販売です。 ken's barさんの10周年記念のアメリカンスタイルウイスキーが入荷です。 昨年も購入させていただいたken's choiceのアメリカンスタイルウイスキー。 アメリカケンタッキー州で蒸溜された原酒を秩父で約13年熟成、スパイシーでウッディ本当に美味しいです。 80年代、90年代のまさにワイル○ター○ーの長熟ようなずっしりした本当に美味しいバーボ・・・おっと、熟成は秩父ですので、バーボン法ではバーボンじゃないアメリカンウイスキーですが、しっかりスペルは「Whiskey」。 アルコール度数・・・あえてプルーフは118プルーフです。 バーボンお好きな方、こんなバーボ・・・いや、アメリカンウイスキーを召し上がっていただきたいと思います。 今回も20mlで小分けでの販売で、今回もお一人様2本までの販売です。 小分け容器は長期保存には向きませんので、なるべく早くお召し上がり下さい。 数量限定、無くなり次第終了です。 送料は全国一律本数問わず¥185-です。 よろしくお願いいたします。

新潟亀田蒸溜所 シングルカスク亀田 2022 3年 バーボンバレル ローカルバーレイ ゆきはな六条

20mlの小分け販売です。 フェス限定販売のシングルカスク亀田です。 先日の北海道フェスで購入してきました。 通常、ウイスキーで使用される大麦は二条大麦が主流ですが、これは六条大麦。 麦茶の大麦です。 味わいはバニラの奥にゴツゴツしたミネラル感。 どっしり甘くしっかり麦が主張。 なかなかな美味しい亀田です。 アルコール度数は60%です。 今回も20mlで小分けでの販売で、今回もお一人様2本までの販売です。 小分け容器は長期保存には向きませんので、なるべく早くお召し上がり下さい。 数量限定、無くなり次第終了です。 送料は全国一律本数問わず¥185-です。 よろしくお願いいたします。1900

イチローズモルト＆グレーン シェリーホグスヘッドフィニッシュ for Bar Brilliant 15th Anniversary

20mlの小分け販売です。 横浜野毛の銘店、Bar Brilliantさんの15周年記念の秩父のブレンデッドウイスキーです。 Brilliantさんは旬のフルーツを使ったカクテルがとても素晴らしいお店です。 中身はと言いますと詳細は不明ながら、シェリーホグスヘッドで3年フィニッシュとのことです。 秩父らしいハチミツ感とシェリーのドライフルーツ感溢れる1本です。 アルコール度数は59％です。 今回も20mlで小分けでの販売で、今回もお一人様2本までの販売です。 小分け容器は長期保存には向きませんので、なるべく早くお召し上がり下さい。 数量限定、無くなり次第終了です。 送料は全国一律本数問わず¥185-です。 よろしくお願いいたします。

安積蒸溜所 シングルモルト安積 RED IPA Cask Finish

20mlの小分け販売です。 安積蒸溜所のRED IPAカスクフィニッシュがです。 以下、オフィシャルのコメントです。 『●Cask : 1st Fill Bourbon Barrel　5年2か月 (Cask in : 2019/12 ～ Cask out : 2025/03) ●Finish : Beer Cask (Imperial RED IPA)　1年2か月 (Cask in : 2025/03 ～ Cask out : 2026/05) 安積蒸溜所の1st Fill Bourbon Barrel熟成ノンピート原酒を福島県田村市都路のブルワリー「HOPGARDEN BREWERY」のBarrel Aged Imperial RED IPA樽にて追熟。ライ麦や焙煎モルトも使用したRED IPA特有のスパイシー＆スイートが、安積の甘く華やかな香味と融合。心地良いホップと柑橘系フレーバー、モルトと樽由来の自然な甘さが長く続きます。』 以上。 アルコール度数は56%です。 麦感、マスカット・・・様々な香味溢れる安積です。 今回も20mlで小分けでの販売で、今回もお一人様2本までの販売です。 小分け容器は長期保存には向きませんので、なるべく早くお召し上がり下さい。 数量限定、無くなり次第終了です。 送料は全国一律本数問わず¥185-です。 よろしくお願いいたします。

厚岸蒸溜所 シングルカスク厚岸 2018 7年 バレル ピーテッド for 信濃屋

20mの小分け販売です。 信濃屋さんのオーナーズカスクスの厚岸です。 当店のシロップ厚岸7年とほぼ同スペックです。 以下、オフィシャルのコメントです。 『今回ご案内させていただく一樽、CASK no.0070は、ヘビリーピーテッド麦芽を使用した、2018年に蒸溜されたピーテッドタイプの原酒で信濃屋向けのオーナーズカスクです。 　度々サンプリングを行いながら、詰め時を見計らってまいりました。今回は、カスクストレングスにて瓶詰め。 「チェス」と「日月」「アールデコ」をモチーフにした弊社向けのオリジナルラベル・化粧箱になっております。 　凡そ7年間半の期間を北海道厚岸の地で熟成を行い、アメリカンオークバレルのゆりかごの中、“海霧“という潮気をたっぷり含んだ海からの深い霧が発生する、冷涼して湿潤な環境下で静かにじっくりと熟成が進んだ原酒。 　口に含むと、まさに、厚岸の地に降り立った時に感じた、風土（テロワール）が香味に強く反映されていると感じるウイスキーで、特に、“和出汁の旨味”がじわじわと余韻にかけて押し寄せてくる一本です。 同蒸溜所は、近年ブレンドしたウイスキーの品質も非常に高まっている中、7年半のシングルカスクであるからこそ味わえる、繊細な樽感と和出汁の強い旨みのコントラスト、ほのかに添える落雁の様な甘みが次の一口を誘うシングルカスクとなりました。 北海道厚岸町の地で育まれたシングルカスクを是非お楽しみください。 ---Tasting Note --- ピンと張りつめた透明感のある香り立ち、溶け込んだピートスモーク、落雁、栗鹿の子、透き通った昆布出汁。 次第にじわじわと風の弱い湾から吹き上がる潮風、乾燥木くらげ、古い竹の魚籠（びく）、お香の灰。 口に含むと、綺麗で繊細なニュアンスを伴い、溶け込んだピートスモーク、たっぷりのミネラル、落雁や栗鹿の子の甘み。 透き通った昆布出汁、冬瓜のお吸い物、微かに柚子皮、きなこ餅、蒸した牡蠣やアサリの出汁、冷たい白茶、乾燥コンブ。 フィニッシュは、たっぷりのミネラルを伴う和出汁を想わせるソルティー&ピーティ。』 以上。 アルコール度数は56％です。 今回も20mlで小分けで、お一人様2本までの販売です。 小分け容器は長期保存には向きませんので、なるべく早くお召し上がり下さい。 数量限定、無くなり次第終了です。 送料は全国一律本数問わず¥185-です。 よろしくお願いいたします。

三郎丸蒸留所 龍虎 DOUBLE DISTILLERY 三郎丸✕嘉之助

20mlの小分け販売です。 三郎丸蒸留所さんと嘉之助蒸溜所さんのブレンデッドモルトが入荷です。 以下、三郎丸蒸留所さんのオフィシャルのコメントです。 『Tasting Notes 香り：和柑橘を思わせるしっとりとしたフルーティーさにチョコレートやシナモンのような心地よい樽香。輪郭と陰影を描くスモーキーフレーバーは次第に爽やかな潮風を帯びてゆく。 味：古木を思わせる味わい深いほろ苦さから、モルティな芳ばしくふくよかな甘みが広がり、燻製香を纏ったグレープフルーツのような余韻が長く続く。 総評：伸びやかなふくよかさと柑橘類を思わせる爽やかさを持った味わいに、多層的で力強いスモーキーフレーバーがせめぎ合いながらも拮抗した調和をみせるジャパニーズブレンデッドモルト。 龍と虎が相まみえるとき、新たな物語が生まれる。 嘉之助蒸溜所と三郎丸蒸留所。 2017年から世界に向けてウイスキーづくりに挑み続ける２つのクラフト蒸溜所に共通するのは世代を超えて継承されてきた長い酒造りの歴史。その強烈で異なる個性が出会い、この特別な一滴が生まれた。三郎丸と嘉之助による初のコラボレーションボトル。 三郎丸蒸留所は、ヘビリーピーテッドモルトで仕込み、バーボン樽や焙煎樽などで熟成した原酒を使用。嘉之助蒸溜所のノンピート、バーボン樽熟成原酒と、絶妙なバランスでのバッティングを行いました。 Mellow meets Peated. 相反する個性が重なり合うことで生まれた、 唯一無二の新たな一滴。』 以上。 アルコール度数は50%です。 嘉之助さん版も出品しております。 そちらも合わせてどうぞ。 今回も20mlで小分けでの販売です。 尚、今回はお一人様2本までの販売です。 小分け容器は長期保存には向きませんので、なるべく早くお召し上がり下さい。 数量限定、無くなり次第終了です。 送料は全国一律本数問わず¥185-です。 よろしくお願いいたします。

嘉之助蒸留所 嘉之助コラボレーションシリーズ01 嘉之助×三郎丸

20mlの小分け販売です。 嘉之助さんと三郎丸さんのブレンデッドモルトです。 下記、オフィシャルのコメントです。 『この度、国内外の蒸留所との原酒交換を通じて、新たな味わいの可能性を探求する「嘉之助コラボレーションシリーズ」を始動します。 第1弾として、富山県砺波市の三郎丸蒸留所とのコラボレーションにより誕生した「01 KANOSUKE×SABUROMARU」を発売いたします。 本商品のテーマは、“Mellow Meets Peated”。 力強いピートを前面に押し出すのではなく、潮気を帯びたピートと穏やかなスモークが、KANOSUKEらしい果実感のあるメローな酒質と調和。両蒸留所の技術と感性が重なり合うことで生まれた、特別な味わいをお楽しみいただけます。 嘉之助蒸溜所と三郎丸蒸留所は、ともに長い日本の酒造りの歴史を基盤に持ち、2017年にウイスキー造りを本格化させた、次世代のジャパニーズウイスキーを担う同世代の蒸留所です。互いの個性を掛け合わせる本取り組みは、新たな価値創出にとどまらず、ジャパニーズウイスキー産業全体の発展と持続性の向上にも寄与するものと考えています。 なお、本ブレンデッドモルト・ジャパニーズウイスキーは、三郎丸蒸留所から発売される「三郎丸 龍虎 ～DOUBLE DISTILLERY～ SABUROMARU×KANOSUKE」と同時発売となります。 嘉之助蒸溜所代表 創業者・マスターブレンダー 小正芳嗣 コメント： 蒸留所の環境や設備、発酵、蒸留、熟成環境の違いにより、ピート原酒が持つ表情は大きく変化します。 KANOSUKEのピートは、どこか柔らかく、甘みに寄り添うような印象が特徴です。 一方、三郎丸蒸留所のピートは輪郭が明確で、力強さと奥行きを兼ね備えています。 その対照的ともいえる個性があったからこそ、今回のブレンドでは互いの魅力がより立体的に引き出されました。メローな酒質とピートの骨格が重なり合うことで、単独では到達し得ない新たなバランスを表現できたと実感しています。 TASTING NOTE 潮風を帯びたピート、メローな果実感と響き合う COLOUR:ゴールド AROMA: 潮風、グレープフルーツ、キャラメル、ライチ、青リンゴ、オーク材の焚き火 PALATE: はちみつ、ニッキ、金柑、バニラ、パッションフルーツ、黒胡椒、ヨード感 FINISH: シトラスとトロピカルフルーツに潮風を思わせるヨード感、穏やかなピートスモークが心地よく続く』 以上。 嘉之助版もアルコール度数は50%です。 三郎丸版も出品しておりますので、そちらも合わせてどうぞ。 今回も20mlで小分けでの販売です。 尚、今回はお一人様2本までの販売です。 小分け容器は長期保存には向きませんので、なるべく早くお召し上がり下さい。 数量限定、無くなり次第終了です。 送料は全国一律本数問わず¥185-です。 よろしくお願いいたします。

新潟亀田蒸留所 シングルモルト亀田 zodiac sign series Gemini

20mlの小分け販売です。 新潟亀田のオフィシャルシングルモルトシリーズ、zodiac sign のGeminiです。 今回のキーモルトはRUDDERさんの百世不磨シリーズの亀田、Mizunara Expressionがキーモルトとなっているようです。 オロロソシェリーカスクのミズナラフィニッシュ＆バーボンバレルとのバデッドですね。 （それでGemini「双子」ですね。） 十分、百世不磨が感じられますよ。 以下、オフィシャルのコメントです。 『OHTANI WHISKY 新潟亀田 zodiac sign series「Gemini」は、 新潟亀田蒸溜所にて蒸溜したモルト 原酒を100%使用したシングル モルトウイスキーです。 もしウイスキーを人に例えるなら どのような人でしょう。 今回は 「Gemini」双子座の女性。 ラベルに描かれているのは、 双子座の女性。 一人は光を思わせる淡い金色の髪。 もう一人は、静かにたたずむ 木々のような茶色の髪。 二人は似ているようで違う。 対照的でありながら、 一対の反射鏡のように 互いを写し照らし合う。 華やかさと静けさ。 無邪気さと緻密さ。 自由と現実。 西洋と東洋。 双子座が持つ二つの個性を、一つ のウイスキーの中に重ねました。 最初に見せる表情と、 時が経つにつれ現れる表情は 少し違う。 グラスを傾けるたび、 少しずつ印象が変わっていく。 まるで、二人の女性が静かに 語りかけるかのように。』 以上。 アルコール度数は50%です。 今、注目の新潟亀田蒸留所です。 第2蒸溜所も楽しみですね。 今回も20mlで小分けでの販売です。 尚、今回はお一人様2本までの販売です。 小分け容器は長期保存には向きませんので、なるべく早くお召し上がり下さい。 数量限定、無くなり次第終了です。 送料は全国一律本数問わず¥185-です。 よろしくお願いいたします。

イチローズモルトシングルモルト秩父Ⅱ ヒント・オブ・シェリー 2026

20mlの小分け販売です。 秩父第2蒸溜所のオフィシャルリリース第2弾です。 以下、オフィシャルのコメントです。 『2019年に新たな歴史を刻み始めた秩父第2蒸溜所。 直火蒸溜のふくよかなフレーバーは、力強く伝統を革新へと繋げ、一雫の原酒がつくり出す味わいを全体に優しく響かせます。 心地よいスモーキーさとシェリー樽原酒由来の温かく、まろやかな甘み。全体を包む深く華やかなフルーティーさ。 時間という成長の過程を、共に歩む楽しみを与えてくれる秩父第2蒸溜所のシングルモルト。 ぜひこれからも、その歴史も含めて一緒にお楽しみください。 【ブレンダーからのテイスティングコメント】 香りは華やかでスモーキーな立ち上がりに、レモンやライチ、レーズンの果実感としっかりとした蜜のような厚みが感じられます。 味わいは、スモーキーさを軸に、シェリー樽原酒由来のチョコレートのようなコクと柑橘系のフルーツ香が広がり、さらにバニラやミルキーな風味が重なるリッチなニュアンスです。 余韻は、甘やかさと紅茶のようなスモーキーさが心地よく続きます。』 以上。 アルコール度数は53%です。 おすすめの召し上がり方はそのままストレートでグラスに注いでできるだけ時間をかけてゆっくりとお召し上がり下さい。 最初の固い印象がどんどん和らいでいきます。 価格もお手頃、どうぞお楽しみ下さい。 今回も20mlで小分けでの販売です。 尚、今回はお一人様2本までの販売です。 小分け容器は長期保存には向きませんので、なるべく早くお召し上がり下さい。 数量限定、無くなり次第終了です。 送料は全国一律本数問わず¥185-です。 よろしくお願いいたします。

厚岸蒸溜所 シングルブレンデッドジャパニーズウイスキー 二十四節気シリーズ 夏至

20mlの小分け販売です。 厚岸蒸溜所　二十四節気シリーズの第23弾の夏至です。 二十四節気シリーズ、いよいよ佳境です。 今回は冬至に次ぐシングルブレンデッドです。 使われているグレーンは厚岸蒸溜所で製造されているもので、原料は北海道産の小麦、蕎麦、米が使われています。 他社で使われているデントコーンは使われていません。 その理由はコーンを使うにはクッカーが必要で、それを厚岸蒸溜所は所有していないからだそうです。 以下、オフィシャルのコメントです。 『ミズナラの森を希望の光が彩る夏の夜。 厚岸ピートで燻煙し熟成を重ねた北海道産麦芽原酒は、個性的で豊かな香りを纏います。 厚岸ならではの風土が造り出す唯一無二のウイスキーをお楽しみください。 香り・黒糖とレンゲ蜂蜜、柑橘の花。潮気とミルクチョコのコク 味わい・オレンジ・レモン・ライムの爽快さに、ハイカカオのチョコレートの酸味とコク 余韻・ホワイトペッパー・生姜の辛さ、シナモンロールのマーマレード添え、引き締めの塩』 以上。 アルコール度数は48%です。 今回も20mlで小分けでの販売です。 尚、今回はお一人様2本までの販売です。 小分け容器は長期保存には向きませんので、なるべく早くお召し上がり下さい。 数量限定、無くなり次第終了です。 送料は全国一律本数問わず¥185-です。 よろしくお願いいたします。

三郎丸蒸留所 シングルモルト三郎丸Ⅷ STRENGTH & カスクストレングス 2本セット

今回も20mlで2本セットの小分けでの販売です。 三郎丸第9弾のタロットシリーズの最新作です。 以下、オフィシャルのコメントです。 『このたび、シングルモルト三郎丸シリーズの最新作として「三郎丸Ⅷ STRENGTH（エイト ストレングス）」を、本数限定にて5月21日（木）より販売いたします。 2020年発売の「三郎丸0 THE FOOL」から始まるシリーズの第9弾となります。 母なる海にいだかれて、私たちの魂は波間にたゆとう。 2022年、三郎丸蒸留所はアイラ島のスーパーヘビリーピーテッド麦芽での仕込みをおこないました。 アイラ島のピートは年々、入手が困難になっており、粘り強い交渉と誠実さに基づく信頼関係が結実しました。 力強いスモーキーを包み込む柔らかな潮風が織りなす豊かな味わいは、母なる海にいだかれ、波間にたゆとう私たちの魂を深みへと導いていきます。』 以上。 アルコール度数は48%で、ボトリング本数は7250本、カスクストレングス版はアルコール度数は59%、ボトリング本数は1600本です。 今回も20mlで2本セット、合計40mlの小分けでの販売です。 尚、お一人様3セットまでの販売です。 小分け容器は長期保存には向きませんので、なるべく早くお召し上がり下さい。 数量限定、無くなり次第終了です。 送料は全国一律本数問わず¥185-です。 よろしくお願いいたします。

厚岸蒸溜所 シングルカスク厚岸 2020 5年 シェリーカスク for ALOHA WHISKY

20mlの小分け販売です。 東京池袋のALOHA WHISKYさんの厚岸です。 スペックは2020年蒸溜5年熟成のシェリーカスクです。 アルコール度数は58%、ボトリング本数は88本です。 かなりレアな厚岸のシングルカスク、シェリーカスクです。 今回も20mlで小分けでの販売です。 尚、今回はお一人様2本までの販売です。 小分け容器は長期保存には向きませんので、なるべく早くお召し上がり下さい。 数量限定、無くなり次第終了です。 送料は全国一律本数問わず¥185-です。 よろしくお願いいたします。

イチローズモルト＆グレーン JAL EXCLUSIVE

20mlの小分け販売です。 JAL向けの秩父です。 以下、オフィシャルのコメントです。 『平均熟成年数10年を超える約20種類の個性の異なる原酒をブレンドしたJAL限定のワールドブレンデッドウイスキー。 重厚な味わいと、時間と共に感じる奥深い甘みを感じることができ、なかでも20年以上熟成の原酒が、さらに複雑で長く続く余韻を醸し出します。 ・ 対象者：国際線JALファーストクラス・ビジネスクラスをご利用のお客さま・・・以下略』 以上。 アルコール度数は48%です。 今回も20mlで小分けでの販売です。 尚、今回はお一人様2本までの販売です。 小分け容器は長期保存には向きませんので、なるべく早くお召し上がり下さい。 数量限定、無くなり次第終了です。 送料は全国一律本数問わず¥185-です。 よろしくお願いいたします。

厚岸蒸溜所 2018 7年 バーボンバレル ヘビリーピーテッド　 for BAR fishborn 15th Anniversary

20mlの小分け販売です。 BAR fishborn20周年記念で厚岸蒸溜所のご厚意により特別にリリースさせていただきます。 スペックは以下の通りです。 蒸溜・2018年9月 樽種・バーボンバレル ピート・ヘビリーピーテッド ボトリング年・2026年5月 熟成年数・7年 アルコール度数・57% ボトリング本数・212本 前回リリースの当店のPBの厚岸5年をお召し上がりになった方も多いかと思います。 それとほぼ同スペックのカスクを選定いたしました。 優しいアタック感、フルーツ感が出ているように感じます。 これからの厚岸の片鱗が感じられる楽しみなボトルだと思います。 自信を持っておすすめいたします。 よろしくお願いいたします。 今回も20mlで小分けでの販売です。 尚、今回はお一人様3本までの販売です。 小分け容器は長期保存には向きませんので、なるべく早くお召し上がり下さい。 数量限定、無くなり次第終了です。 送料は全国一律本数問わず¥185-です。 よろしくお願いいたします。

久住蒸溜所 シングルモルト久住 michi RD.26

20mlの小分け販売です。 久住蒸溜所の新製品です。 以下、オフィシャルのコメントです。 『本製品は、バーボンバレルを主体に選び抜いた原酒をブレンドしたシングルモルトです。 シリーズ名の「michi」は、“久住らしさ”をもった最高に美味しいウイスキーを目指す道のりのなかで、現在の久住蒸溜所の原酒をおたのしみいただきたい、という想いがコンセプトとなっています。 緑色の果実香や凝縮感のある麦芽の甘みが特徴で、樽香に調和する原酒由来の個性を味わうことのできる商品です。』 以上。 アルコール度数は50%です。 今回も20mlで小分けでの販売です。 尚、今回はお一人様2本までの販売です。 小分け容器は長期保存には向きませんので、なるべく早くお召し上がり下さい。 数量限定、無くなり次第終了です。 送料は全国一律本数問わず¥185-です。 よろしくお願いいたします。

新道蒸溜所 Mizunara Expression 百世不磨 for RUDDER

20mlの小分け販売です。 RUDDERさんの百世不磨シリーズのシングルモルト新道です。 以下、オフィシャルのコメントです。 『Tasting comment by 北梶　剛 【香り】桃の紅茶、革張りの家具、樹脂、ナツメグ、ホワイトペッパー、後からドライアプリコット、砂糖漬けの果物、腐葉土。 【味わい】胡桃やココナッツ、ベリー系の果実味溢れるコーヒー、チョコがけオレンジ、赤肉メロン、ネクタリン、メントール、ややワクシーなニュアンスも感じられる。 【フィニッシュ】プラム、ロイヤルミルクティー、西洋わさび、白檀のお香、シナモンやジンジャー、ミズナラ由来の甘さとスパイスが非常に長く続く。 【コメント】新道蒸溜所のハウススタイルとも言える、ラクトン香由来のミルキー、ファッティ、トフィーの香味。それらがミズナラ樽による熟成でより力強く感じられる仕上がりとレシピになっている。』 以上。 アルコール度数は62%です。 あえてシングルカスクではなく、シングルモルトでバランスを取っていると思われます。 なかなか興味深く、美味しい1本です。 今回も20mlで小分けでの販売です。 尚、今回はお一人様2本までの販売です。 小分け容器は長期保存には向きませんので、なるべく早くお召し上がり下さい。 数量限定、無くなり次第終了です。 送料は全国一律本数問わず¥185-です。 よろしくお願いいたします。

イチローズモルト シングルカスク秩父 2018 7年 バーボンバレル for HOHAKU茶館

20mlの小分け販売です。 東京博物館茶館さんらしい美しいラベルのシングルカスクの秩父です。 バーボンバレルで麦種が珍しいベンチャーという品種です。 アルコール度数、ボトリング本数から加水だと思われますが、ちょっとケミカルな梨感が迸ります。 アルコール度数は51%、ボトリング本数は240本です。 レアなTOUHAKUさんの秩父です。 よろしければどうぞ。 今回も20mlで小分けでの販売です。 尚、今回はお一人様2本までの販売です。 小分け容器は長期保存には向きませんので、なるべく早くお召し上がり下さい。 数量限定、無くなり次第終了です。 送料は全国一律本数問わず¥185-です。 よろしくお願いいたします。

厚岸蒸溜所 シングルモルト厚岸 二十四節気シリーズ 春分

20mlの小分け販売です。 厚岸の二十四節気シリーズも終盤に近づいて来ました。 第22弾はシングルモルトの春分です。 以下、オフィシャルのコメントです。 『桜が芽吹き、新たな季節を告げる春暁の頃。 二十四節気シリーズの最終章となる本作は、北海道産麦芽の原酒をふんだんに用いたシングルモルト。 厚岸の風土（テロワール）を香味に映し、厚岸らしさをよりいっそう纏ったウイスキーへと結実しました。 香り・桜餅のやわらかな香り、白桃コンポート、レモンソーダの清々しさ、マーマレードトースト、黒糖カステラ、完熟オレンジとはっさく 味わい・オレンジシャーベット、レモンアイシングクッキー、ラムネゼリー、ジンジャーシロップを入れた強炭酸水の爽快感 余韻・レモンピール&ライムピールのほろ苦さ、高カカオのビターチョコレート、最後に和三盆の優しさ』 以上。 アルコール度数は55%です。 厚岸にしてはレアなほぼピートが感じられないウイスキーですが、それでも厚岸の個性が感じられます。 ミズナラ溢れる厚岸の王道らしさが感じられるウイスキーです。 今回も20mlで小分けでの販売です。 尚、今回はお一人様2本までの販売です。 小分け容器は長期保存には向きませんので、なるべく早くお召し上がり下さい。 数量限定、無くなり次第終了です。 送料は全国一律本数問わず¥185-です。 よろしくお願いいたします。

嘉之助蒸溜所 シングルモルト嘉之助 IPA CASK FINISH

20mlの小分け販売です。 嘉之助さんのIPAカスクフィニッシュです。 以下、オフィシャルのコメントです。 『シトラス弾ける、クラフトウイスキーｘクラフトビールの協演 ＜スモールバッチ＞ シングルモルト嘉之助のキーモルトである「焼酎リチャー樽原酒」を、 2種のダブルIPA樽でフィニッシュしたスモールバッチの限定版。 ホップを存分に感じる力強いダブルIPAの後熟樽が、 KANOSUKEの豊かで奥行きのある酒質に新たな彩りを添えます。 フィニッシュに使用した2種のIPA樽それぞれの対照的な、重厚感と軽やかという個性が、厚みあるメローさにはちみつやライムのニュアンスを与えます。 さらに、焼酎リチャー樽由来のニッキを思わせる「和」のアクセントが、甘やかさとホップ由来のほろ苦さをやわらかく結び、印象的な味わいの輪郭を描きます。 クラフトウイスキーとクラフトビールの個性が溶け合い、これまでにない新たなテイストが生まれました。 TASTING NOTE シトラス踊る。凛としたホップと甘やかなはちみつの調和 青リンゴの爽やかなアロマ、はちみつやライムの味わいを、ニッキのアクセントが彩ります。 COLOUR べっこう色 AROMA フレッシュな青りんご、綿あめ、モルト(麦)、ニッキ PALATE ライム、ホップ、はちみつ』 以上。 アルコール度数は48%です。 10年前のイチローズモルトのIPAカスクフィニッシュがお気に召した方であれば、必ずお好みだと思います。 あと、下記のページにブレンダーの神野僚太氏のこのIPA CASK FINISHについての詳細のインタビューがありますので、そちらも是非。 https://kanosuke.com/products/single-malt-ipa-cask-finish?srsltid=AfmBOoqPbVwJVrTjUSZU35f58MKsp34UZMzV-jSr_5YFE3B_qoKCaVxu 今回も20mlで小分けでの販売です。 尚、今回はお一人様2本までの販売です。 小分け容器は長期保存には向きませんので、なるべく早くお召し上がり下さい。 数量限定、無くなり次第終了です。 送料は全国一律本数問わず¥185-です。 よろしくお願いいたします。

三郎丸蒸留所 シングルカスク三郎丸 2021 4年 オロロソスパニッシュオークバット ヘヴィリーアイラピーテッド for 秩父ウイスキー祭2026

20mlの小分け販売です。 秩父ウイスキー祭向けの三郎丸です。 以下、オフィシャルのコメントです。 『「昭和レトロ」テイスティングコメント 【香り】正山小種紅茶、泥炭の煙、焚き火、ヨード、ディーゼルオイル、牡蠣のスモーク、漁網、新品の牛革製品、後から飴玉、バブルガム、ヘーゼルナッツアイス。 【味わい】煮りんご、大麦糖、イチジク、ドライアプリコット、アカシアの蜂蜜、紅茶、貝の干物、アンチョビ入りオリーブ、樹脂、オイリーでフルボディ。 【フィニッシュ】チョコがけオレンジピール、ベルガモット、甘い灰、乾燥茶葉、ヒースの花。長く続く。 【コメント】多様性のあるピートの香味の奥から漂う、発酵由来のエステリーな果実感、アイラモルトの中期熟成にも引けを取らない程のクオリティが感じ取れる新時代のジャパニーズ。 Tasting comment by 北梶 剛』 以上。 話題の三郎丸で本当に美味しい三郎丸です。 オススメです。 アルコール度数は58％、ボトリング本数は643本です。 今回も20mlで小分けでの販売です。 尚、今回はお一人様2本までの販売です。 小分け容器は長期保存には向きませんので、なるべく早くお召し上がり下さい。 数量限定、無くなり次第終了です。 送料は全国一律本数問わず¥185-です。 よろしくお願いいたします。

安積蒸溜所 山桜シングルカスク安積 2018 7年 1stFillバーボンバレル for J's BAR ～蒸溜所探訪記～

20mlの小分け販売です。 池袋のJ'sBARさんの安積です。 以下、オフィシャルのコメントです。 『ジェイズバーを愛する皆様とウイスキーを愛する皆様へ 本品は前オーナー蓮村元氏が生前最後にオーナーズカスクとして購入した１樽です。 安積蒸溜所製造原酒から厳選したバーボンバレルファーストフィル1樽を選定後、有志の皆様と一緒に選んだピーテッド樽にて追加熟成したシングルカスクジャパニーズウイスキーです。 ノンチルフィルター（非冷却ろ過 ）、 ナチュラルカラー（無着色） 仕上げとしておりますのでまれに保存温度の変化などにより、沈殿物や濁りが出る場合がございますが製品由来のものでございます ので品質等に影響はございません。』 以上。 安積最長熟成クラスの7年熟成。 時間の流れと熟成と故蓮村氏の事を思い出しながら召し上がっていたたければ幸いです。 アルコール度数は56%、ボトリング本数は186本です。 想いのこもった1本です。 今回も20mlで小分けでの販売です。 尚、今回はお一人様3本までの販売です。 小分け容器は長期保存には向きませんので、なるべく早くお召し上がり下さい。 数量限定、無くなり次第終了です。 送料は全国一律本数問わず¥185-です。 よろしくお願いいたします。

新潟亀田蒸溜所 シングルカスク亀田 スパニッシュオーク ウルトラピーテッド for ウイスキーラバーズ名古屋2026

20mlの小分け販売です。 ウイスキーラバーズ名古屋2026向けのシングルカスク亀田です。 ウルトラピーテッドで、凄く濃い色してます。 詳細は不明ですが熟成年数は3年、フェノール値は80ppmかと思われます。 聞くが確かならば、亀田初のウルトラピーテッドだと思います。 スパニッシュオーク特有のドライフルーツを思わせる甘さが広がる反面、ガッツリピートのウルトラピーテッド。 かなり面白く美味しいアルコール度数63％の亀田です。 今回も20mlで小分けでの販売です。 尚、今回はお一人様3本までの販売です。 小分け容器は長期保存には向きませんので、なるべく早くお召し上がり下さい。 数量限定、無くなり次第終了です。 送料は全国一律本数問わず¥185-です。 よろしくお願いいたします。

安積蒸溜所 シングルモルト山桜 Chocolat × Whisky Mariage Edition for MARQUE PAGE

20mlの小分け販売です。 日本各地のウイスキーフェスに出店されているショコラティエの「マルク パージュ」さんの安積です。 シングルカスクではなく、チョコレートとマリアージュのために作られた4樽バッテッドのシングルモルトです。 出来ましたら青梅のチョコレート工房『Marque Page（マルクパージ）』さんんチョコレートと一緒に召し上がっていただきたいのですが、比較的入手可能なマルクパージュさんの「SHUNK」と一緒に召し上がってみてください。 チョコレートとウイスキーのマリアージュの素晴らしさが体験出来るかと思います。 アルコール度数は59%で、ボトリング本数は152本です。 今回も20mlで小分けでの販売です。 尚、お一人様3本までの販売です。 小分け容器は長期保存には向きませんので、なるべく早くお召し上がり下さい。 数量限定、無くなり次第終了です。 送料は全国一律本数問わず¥185-です。 よろしくお願いいたします。