入荷です「嘉之助蒸溜所 シングルモルト嘉之助 PEATED」

嘉之助蒸溜所の限定品、ピーテッドが入荷です。
以下、オフィシャルのコメントです。
『創業8年目を迎えた今年、製品化にあたり、まずは醪造りや蒸溜方法の最適化に取り組みました。暖かい鹿児島の環境において、スコッチウイスキーの2倍にも及ぶ発酵期間を設けることで、メローでリッチ、クリーミーな醪造りを実現。
　次に、伝統的なワームタブ式コンデンサーを搭載した3基の銅製ポットスチルを駆使し、それぞれのニューポットのミドルカットのポイントを長めに調整することで、よりやわらかく奥深いスモーキーなフレーバーを持つピート原酒を生み出しました。
　最後に、KANOSUKEのDNAともいえる「焼酎リチャー樽」や「バーボン樽」で熟成したピート原酒を、キーモルトに据え、6年熟成のスペイン産辛口シェリー酒「マンサニーリャ樽」をアクセントに加えることで、スモーキーな余韻に重なるシトラスやハーブのフレッシュなニュアンスが引き出されました。
カシスのような甘酸っぱさに、ハーブやシトラスのフレッシュなアロマ、洋ナシのようなジューシーな甘さが広がります。そこにピート由来のベーコンの旨味や、ほのかな塩気が重なり、リッチで奥行きのある味わいに。
「嘉之助 シングルモルト PEATED」は、ストレートやロックはもちろん、喉越しの爽やかなハイボールは夏には特におすすめです。スモークナッツやベーコンバーガー、海辺で楽しむ海鮮バーベキューなどとも抜群の相性です。
　リッチでフルーティーな「シングルモルト嘉之助」のメローな口当たりはそのままに、試行錯誤の末たどり着いた、やわらかく膨らむスモーキーなフレーバーの心地良い調和。
　潮風まとう、メローなピーテッド・ジャパニーズウイスキーを、この夏、ゆったりとお楽しみください。
COLOUR: 淡いべっこう色
AROMA: カシス、キャラメル、ハニーバター、バゲット、優しいかつおだし
PALATE: カリン飴、洋梨、金柑のコンポート、スモークベーコン、塩飴、きな粉
FINISH: カリンの酸味とほのかな、ビター・シトラスが次の一杯を誘う』
以上です。
アルコール度数は48%です。
嘉之助さんのピーテッドはシングルカスクも数種類ございます。
楽しみな1本です。
どちらもよろしければどうぞ。

金曜日です。
今週もお疲れ様でした。
幸せな週末をお過ごし下さい。

本日もご来店前のお電話をお願いいたします。

今日も真夏日、4日連続真夏日の帯広です。

本日もいつも通り、ゆる〜く営業いたします。

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竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
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BAR fishborn
OPEN 17:00~24:00
（22:00の時点でノーゲストの場合は閉店)
（日曜祝祭日は２日前までの予約で営業いたします。）