入荷です「新道蒸溜所 2022 3年 シングルカスク新道 1stFillバーボンバレル ヘビリーピーテッド for 信濃屋」

信濃屋さんの新道が入荷です。
以下、オフィシャルのコメントです。
『株式会社 篠崎 新道蒸溜所様の御協力の下、信濃屋向けに特別な一樽をシングルカスク、カスクストレングスでボトリング致しました。
本カスクは、2022年溜の原酒であり、2021年に設立したばかりの新道蒸溜所の黎明期にあたる貴重な原酒です。
蒸溜開始間もない、貴重な黎明期のヘビリーピーテッド原酒で、信濃屋のオーナーズカスクです。
樽詰めに際し、“新道オリジナル酵母のみ”の原酒、また通常の樽詰め度数から約55度まで加水を行って度数調整してから樽詰めを行った、弊社信濃屋向けの特別なビスポークレシピのカスクです。
　その為、わずか3年の熟成年ながら早熟でフルーティー、自然な一体感。
スピリッツとしての一つの完成形が感じられる、絶妙な仕上がりになりました。
　革新や提案力を重んじる、新道蒸溜所の前衛的な姿勢の下、実現が許された実験的なシングルカスクです。是非、お試しください。
◆Tasting note◇
香りは、まっすぐで自然な香り立ち。若さを感じながらも、ナチュラルな樽感で自然な一体感を感じる。バニラ、ピートスモーク、乾いた土、お香、古い日本家屋、ちんすこう、次第にクリーミーさが現れ、メスカルや大福と生クリーム。
口に含むと、ピートスモークを伴って、自然な甘みがじんわりと広がる。水で伸ばした蜂蜜、落雁、リコリス、新生姜。
フィニッシュは、微かな青みを伴って、ピートスモークとクリーミーな余韻が心地よく続く。青唐辛子、メスカル』
以上。
アルコール度数は55%です。
楽しみな1本です。
よろしければどうぞ。

18日（土）は都合によりお休みさせていただきますが、翌日の日曜日19日は19:00より営業いたします。

本日もご来店前のお電話をお願いいたします。

おひさまさんさんでポカポカな帯広です。

本日もいつも通り、ゆる〜く営業いたします。

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OPEN 17:00~24:00
（22:00の時点でノーゲストの場合は閉店)
（日曜祝祭日は２日前までの予約で営業いたします。）