お知らせです。
明日の水曜日は都合により開店が18:00以降となります。

さて入荷です「御岳 2021 3年 ファーストフィルバーボンバレル T&T TOYAMA EPISODE 0 〜ZERO〜」

T&T TOYAMAの井波熟成庫にいる高所作業車の「シロップ」が熟成を見守ってきたウイスキーがついにボトリングされました。
以下、スペック＆オフィシャルのコメントです。
『蒸留所 ：御岳
原材料 ：モルト
蒸留年：2021年
熟成年数：3年
アウトターン：217本
度数 ：59.3%
容量 ：700ml
樽 ：First Fill Bourbon Barrel
Cask No：210189

T&T TOYAMAは、若鶴酒造・三郎丸蒸留所の稲垣貴彦と、モルトヤマの下野孔明によって設立された、世界初の本格的なジャパニーズウイスキーボトラーズです。
日本のクラフト蒸留所が造る熟成前のニューポットを買い付け、富山県南砺市井波に築いた建屋に建設したT&T TOYAMA 井波熟成庫にて、厳選した特別な樽で熟成。
そして、今年ついに初の商品としてリリースいたします。
EPISODE 0《ゼロ》は、ジャパニーズウイスキーボトラーズとしての初リリースであり、“ゼロ”からの出発であると同時に、起源を意味する“ORIGIN”の“O”を、日本の伝統・水引の意匠にて表現しています。
ジャパニーズウイスキーの記念すべき新たなスタートとなる一本を、ぜひご堪能ください。
T&T TOYAMA
稲垣 貴彦
下野 孔明

TASTING NOTE by TADAAKI SHIMONO
香り：リッチな蜂蜜とバニラ、高級感のある水飴。蒸したサツマイモや、微かに茹でトウモロコシの芯と梅肉。
味わい：滑らかでやや軽快。蜂蜜、リンゴ、バニラに優しいカンロ飴のニュアンス。雑味は少なく、穏やかなスパイシーさが広がる。後口はクリーンで、バニラを伴った心地よいウッディさが続く。
総評：御岳らしいクリーンでスムースな酒質が素直に表現された一本。』
期待の1本です。
是非！

本日もご来店前のお電話をお願いいたします。

朝の冷え込みが厳しくなってきた帯広です。

本日もいつも通り、ゆる〜く営業いたします。

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肩肘張らない気楽なBARです。
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ニッカウヰスキー　
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
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BAR fishborn
OPEN 17:00~24:00
（22:00の時点でノーゲストの場合は閉店)
（日曜祝祭日は２日前までの予約で営業いたします。）