本日は18:00より営業いたします。

さて入荷です「江井ヶ嶋 2021 3年 ファーストフィルバーボンバレル T&T TOYAMA EPISODE 0 〜ZERO〜」

昨日に引き続き、高所作業車の「シロップ」が熟成を見守ってきたウイスキーが入荷です。
以下、スペック＆オフィシャルのコメントです。
『蒸留所 ：江井ヶ嶋
原材料 ：モルト
蒸留年：2021年
熟成年数：3年
アウトターン：247本
度数 ：59.1%
容量 ：700ml
樽 ：First Fill Bourbon Barrel
Cask No：210119
T&T TOYAMAは、若鶴酒造・三郎丸蒸留所の稲垣貴彦と、モルトヤマの下野孔明によって設立された、世界初の本格的なジャパニーズウイスキーボトラーズです。
日本のクラフト蒸留所が造る熟成前のニューポットを買い付け、富山県南砺市井波に築いた建屋に建設したT&T TOYAMA 井波熟成庫にて、厳選した特別な樽で熟成。
そして、今年ついに初の商品としてリリースいたします。
EPISODE 0《ゼロ》は、ジャパニーズウイスキーボトラーズとしての初リリースであり、“ゼロ”からの出発であると同時に、起源を意味する“ORIGIN”の“O”を、日本の伝統・水引の意匠にて表現しています。
ジャパニーズウイスキーの記念すべき新たなスタートとなる一本を、ぜひご堪能ください。
T&T TOYAMA
稲垣 貴彦
下野 孔明
TASTING NOTE by TADAAKI SHIMONO
香り： ホワイトチョコレートに少量の蜂蜜、少し古いオーク樽感を伴うバニラ、リンゴ、微かに干し椎茸やメンソール、チョコレートシリアル。
味わい：度数の印象より口当たりは柔らかいが、ビターで力強いウッディさが後から押し寄せる。穏やかな蜂蜜、昆布。後口はウッディでややスパイシー。微かに粉っぽさが舌に残る。
総評：江井ヶ嶋らしいバランス感に、ウッディな個性がしっかりと表れた一本。』
以上。
これも期待の1本です。
よろしければ是非！

本日もご来店前のお電話をお願いいたします。

秋の高い空になってきた帯広です。

本日もいつも通り、ゆる〜く営業いたします。

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ニッカウヰスキー　
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
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BAR fishborn
OPEN 17:00~24:00
（22:00の時点でノーゲストの場合は閉店)
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