明日の24日（月）勤労感謝の日はお休みさせていただきます。

さて入荷です「桜尾ディスティラリー 2021年 3年 ラムカスクフィニッシュ for T&T TOYAMA COLLECTION with くりりん」

T&T TOYAMA COLLECTIONさんとくりりんさんの桜尾が入荷です。
以下、オフィシャルのコメントです。
『今回は、広島・廿日市の桜尾蒸留所が手掛けるシングルモルト「桜尾」のシングルカスクです。瀬戸内海沿いという温暖な気候と環境で熟成されることで、柔らかくも芯のある酒質が育まれます。
本ボトルは、2021年に蒸留した原酒を桜尾の熟成庫で熟成し、ラムカスクでフィニッシュ。爽やかでクリアな酒質に、ラム由来の甘やかなニュアンスが加わり、若いながらも奥行きのある味わいに仕上がりました。
≪TASTING NOTE by Kuririn≫
香り：トップノートはスパイシーな要素とカステラやカスタードを思わせる甘さ、ナッツや麦芽の優しい香ばしさとほろ苦さ。奥から硬さの残る白桃や洋梨、微かな植物感が熟成ラムに通じる華やかさと共に感じられる。
味わい：コクのあるリッチな口当たり。杏やハチミツ梅、パイナップルペーストのような甘酸っぱさ。合わせて香ばしい麦芽風味、じわじわとバナナを思わせる甘さ、エステリーな含み香が広がる。
余韻はドライでウッディ、茶葉の渋味とオーキーな華やかさが混然となり、軽やかな刺激と共に⾧く続く。
総評：エステリーな桜尾モルトの個性に、ラムカスク由来の甘くスパイシーでほのかに黄色系の果実が漂う爽やかな香味構成が、どこか南国やアジアリゾートを思わせる。なんとも肉感的な味わいが特徴の一本。
度数は高いが、不思議と杯が進んでしまうバランスの良さも魅力。』
以上。
短熟感はあるものの、ラムカスクの甘さが感じられます。
アルコール度数は63%で、ボトリング本数は204本です。
希少な桜尾のラムカスクです。
よろしければどうぞ。

本日もご来店前のお電話をお願いいたします。

比較的暖かだった帯広です。

本日もいつも通り、ゆる〜く営業いたします。

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