2026/03/31 16:45
入荷です「嘉之助蒸溜所 シングルモルト嘉之助 IPA CASK FINISH」
嘉之助さんのIPAカスクフィニッシュが入荷です。
以下、オフィシャルのコメントです。
『シトラス弾ける、クラフトウイスキーｘクラフトビールの協演
＜スモールバッチ＞
シングルモルト嘉之助のキーモルトである「焼酎リチャー樽原酒」を、 2種のダブルIPA樽でフィニッシュしたスモールバッチの限定版。
ホップを存分に感じる力強いダブルIPAの後熟樽が、 KANOSUKEの豊かで奥行きのある酒質に新たな彩りを添えます。
フィニッシュに使用した2種のIPA樽それぞれの対照的な、重厚感と軽やかという個性が、厚みあるメローさにはちみつやライムのニュアンスを与えます。
さらに、焼酎リチャー樽由来のニッキを思わせる「和」のアクセントが、甘やかさとホップ由来のほろ苦さをやわらかく結び、印象的な味わいの輪郭を描きます。
クラフトウイスキーとクラフトビールの個性が溶け合い、これまでにない新たなテイストが生まれました。
TASTING NOTE
シトラス踊る。凛としたホップと甘やかなはちみつの調和
青リンゴの爽やかなアロマ、はちみつやライムの味わいを、ニッキのアクセントが彩ります。
COLOUR
べっこう色
AROMA
フレッシュな青りんご、綿あめ、モルト(麦)、ニッキ
PALATE
ライム、ホップ、はちみつ』
以上。
アルコール度数は48%です。
下記のページにブレンダーの神野僚太氏のこのIPA CASK FINISHについての詳細のインタビューがありますので、そちらも是非。
楽しみな1本です。
よろしければどうぞ。
ご予約されていない方、ご来店前のお電話をよろしくお願い致します。
曇り空でちょっぴり肌寒い帯広です。
本日もいつも通り、ゆる～く営業いたします。
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4月5日（日）に開催される「Japanese Whiskey Stories福岡2026」に出店のため、4月3日（金）～6日（月）はお休みさせていただきます。
「これが飲めて良かった。」と思っていただければ幸いです。
話題のジャパニーズウイスキーが買える酒屋さんが無い、飲めるBARがないとお嘆きの皆様へ。
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肩肘張らない気楽なBARです。
お一人様でもお気軽にどうぞ。ウイスキーの楽しみ方、飲み方をグラスの持ち方からお伝えいたします。
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ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ウイスキーの話をしよう。
BAR fishborn
OPEN 17:00~24:00
（22:00の時点でノーゲストの場合は閉店)
（日曜祝祭日は２日前までの予約で営業いたします。）
