2026/05/28 16:33
お知らせです。
今週30日（土）は「新潟亀田ブレンドセミナー」、31日（日）は当店イベントのため、通常営業は行いません。
また翌日の6月1日（月）はお休みさせていただきます。
さて入荷です「ヘブンヒル 2009 15年 バレル ザ・ニンフ for T&T TOYAMA with くりりん」
T&T TOYAMAさんのフラッグシップシリーズの「ザ・ニンフ」のヘブンヒルが入荷です。
以下、オフィシャルのコメントです。
『このたび、ご好評をいただいているザ・ニンフシリーズより、ヘブンヒル蒸留所のバーボンウイスキーをリリースいたします。
本ボトルは、T&T TOYAMAの稲垣・下野に加え、ウイスキーブロガーのくりりん氏を迎えたジョイントボトリングです。
ヘブンヒル蒸留所は1935年創業、家族経営による大手蒸留所で、エヴァン・ウィリアムスやエライジャ・クレイグ、オールド・フィッツジェラルドなどのブランドで知られています。
バーボンとしては比較的長い15年熟成でありながら、樽の影響はソフトで美しく、まろやかささえ感じさせる仕上がり。
バーボンを好んで飲む方にはヘブンヒル蒸留所の熟成原酒の個性を楽しんでいただけるだけでなく、普段バーボンに馴染みのない方にも安心してお楽しみいただける1本です。
選定にあたった3名が共に驚いた、ハイクオリティなヘブンヒル蒸留所のバーボンウイスキーをぜひお試しください。
《TASTING NOTE by Kuririn》
香り：柔らかく立ち上るヘーゼルナッツ、バニラ、干草や穀物のアロマ。軽やかなウッディネスと香ばしさに合わせて、パンケーキやオレンジピール、ドライパイナップルなどのドライフルーツが淡い華やかさを伴って豊かに香る。
味わい：メープルシロップのようなコクと膨らみがあり、バニラウェハースやレモンジャムのフレーバー、香りで感じた干草やヘーゼルナッツ、微かなスパイスが含み香として広がる。余韻はまろやかなウッディネスと穀物由来の甘さ、柑橘系のジャムを思わせる果実味が⾧く続く。
総評：樽感はソフトでタンニンも穏やか。ヘブンヒルらしい乾いた植物やナッツなどの穀物感がまろやかな味わいの中に感じられる。全体的に柔らかく、樽感や色合いも15年熟成のバーボンウイスキーとして想起されるものより穏やかで綺麗な仕上がりであるが、熟成由来の果実味、複雑さはしっかりと備わった味わい深さが特徴。さながら淡麗旨口アメリカンという1本である。』
以上。
アルコール度数は51.4%で、ボトリング本数は135本です。
発売元、すでにソールドアウトです。
よろしければどうぞ。
本日もご来店予定の方は念のために残席確認のお電話をよろしくお願い致します。
雨が降り、湿気が出て来た帯広です。
本日もいつも通り、ゆる～く営業いたします。
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「これが飲めて良かった。」と思っていただければ幸いです。
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ニッカウヰスキー
竹鶴トップ・アンバサダー・オブ・ザ・イヤー2015
小学館「ウイスキー・ライジング」掲載店
ウイスキーの話をしよう。
BAR fishborn
OPEN 17:00~24:00
（22:00の時点でノーゲストの場合は閉店)
（日曜祝祭日は２日前までの予約で営業いたします。）
